Rød fløyels kremost-bundt-kake
Lær hvordan du lager en deilig red velvet kremost bundt kake med denne enkle oppskriften. Perfekt til fest eller helgefeiring!
Om denne retten
Denne rød fløyels kremost-bundt-kaken er en ekte feiring av høstsesongens rikdom. Med sin dype, mørkerøde farge, kremet tekstur og sublime smakskombinasjoner, er den en stolt representant for norsk baketradisjon. Enten du serverer den til familieselskap eller medbrakt til bygdekafeen, vil den vekke begeistring hos enhver gjest.
Ingredienser
- 2 pakker (à 28 gram) kremost
- 1,6 dl sukker
- 2 store egg
- 3 spiseskjeer rømme
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Non-stick matlagingsspray
- 5,9 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 4,1 dl sukker
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 3,6 dl vegetabilsk olje
- 1,8 dl rømme
- 2 store egg, romtempererte
- 1 1/2 teskjeer rød geléfarge
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 teskje destillert hvit eddik
- 115 gram kremost
- 1,2 dl melis
- 1,2 dl rømme
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- En klype salt
Ingredienser
- 2 pakker (à 28 gram) kremost
- 1,6 dl sukker
- 2 store egg
- 3 spiseskjeer rømme
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Non-stick matlagingsspray
- 5,9 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 4,1 dl sukker
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 3,6 dl vegetabilsk olje
- 1,8 dl rømme
- 2 store egg, romtempererte
- 1 1/2 teskjeer rød geléfarge
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 teskje destillert hvit eddik
- 115 gram kremost
- 1,2 dl melis
- 1,2 dl rømme
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- En klype salt
Fremgangsmåte
- 1Lag svingen: Bland kremost, sukker, egg, rømme, kremfløte og vanilje i en food processor og kjør til jevnt og glatt; sett til side.
- 2Lag kaken: Plasser en rist i den nederste tredjedelen av ovnen; forvarm til 175°C. Smør en 10- til 15-koppers Bundtform godt med kokespray og strø med mel, og rist av overflødig mel. Sikt mel, sukker, kakaopulver, natron og salt i en stor bolle. Visp sammen vegetabilsk olje, rømme, egg, matfarging, vanilje, eddik og 1/4 kopp vann i en middels bolle. Hell de våte ingrediensene i de tørre og visp til akkurat blandet.
- 3Fordel 3 kopper av røren i den forberedte Bundtformen. Hell i kremostswingen i midten, og skje deretter resten av kakerøren jevnt over. Stek til toppen er sprukket og en kakepinne kommer ut ren, ca. 1 time og 10 minutter. Overfør til en rist og la den avkjøles i 20 minutter i formen, før du forsiktig snur den opp ned på en tallerken og lar den avkjøles helt, minst 2 timer.
- 4Lag glasuren: Bland kremost, melis, rømme, vanilje og salt i en food processor og kjør til glatt. Hell og fordel over den avkjølte kaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kremost i romtemperatur for å oppnå en myk og cremet konsistens.
- 2Passer ikke mel og kakao perfekt sammen? Sikt ingrediensene nøye for å unngå klumper.
- 3For et ekstra fuktig resultat, bytt ut 1/4 av oljen med appelsinjuice eller smeltet smør.
Serveringsforslag
Denne kaken er perfekt ledsaget av en kopp varm, nytrukket kaffe eller en glass frisk, søt eplemost. Et lite dryss av melis eller litt tykk rømme på toppen gir en elegant, hjemlagd finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød fløyels kremost-bundt-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød fløyels kremost-bundt-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød fløyels kremost-bundt-kake?▼
Total tilberedningstid for Rød fløyels kremost-bundt-kake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød fløyels kremost-bundt-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød fløyels kremost-bundt-kake?▼
En porsjon av Rød fløyels kremost-bundt-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
