Rød deilighet
Oppskrift på deliciousness med rike eplesmaker. Perfekt for høstsesongen eller når du vil ha en søt og sunn dessert.
Om denne retten
Disse fantastiske muffinene er et eksempel på hvordan tradisjonelle norske smaker kan gis et moderne twist. Den røde fargen og tranebærsausen gir en herlig bærsmak, mens de sprø epleterningene tilfører en deilig crunch. Perfekt for høstens festlige anledninger eller bare for å nyte en lun og hjemmelaget stund.
Ingredienser
- 1. 11,9 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 2 teskjeer salt
- 4. 1 teskje natron
- 5. 4 ¼ kopper sukker
- 6. 6 egg
- 7. 4,7 dl rapsolje
- 8. 4,7 dl kulturmelk
- 9. 4,7 dl tranebærsaus
- 10. 2 teskjeer revet appelsinskall
- 11. 2 teskjeer vanilje
- 12. 2 dråper rød farge
- 13. 4 røde delikatesse-äppeler, hakket
- 14. 225 gram (2 staver) smør
- 15. 225 gram kremost
- 16. 9,5 dl melis, siktet
- 17. 2 teskjeer vanilje
- 18. ½ teskje salt
- 19. Omtrent 2,4 dl moste rødbeter
- 20. 115 gram granateplefrø
Ingredienser
- 1. 11,9 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 2 teskjeer salt
- 4. 1 teskje natron
- 5. 4 ¼ kopper sukker
- 6. 6 egg
- 7. 4,7 dl rapsolje
- 8. 4,7 dl kulturmelk
- 9. 4,7 dl tranebærsaus
- 10. 2 teskjeer revet appelsinskall
- 11. 2 teskjeer vanilje
- 12. 2 dråper rød farge
- 13. 4 røde delikatesse-äppeler, hakket
- 14. 225 gram (2 staver) smør
- 15. 225 gram kremost
- 16. 9,5 dl melis, siktet
- 17. 2 teskjeer vanilje
- 18. ½ teskje salt
- 19. Omtrent 2,4 dl moste rødbeter
- 20. 115 gram granateplefrø
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: Pipingpose med dekorasjonslokk
- 22. Til kakerøren: Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Kle muffinsformer med 30 muffinsformer.
- 33. Sikt sammen mel, bakepulver, salt og natron i en stor bolle og sett til side. I bolle til en standmikser med flatpisker, pisk sukker og egg til lys gul farge, ca. 3 minutter. Bland inn oljen til den er godt blandet. Tilsett de siktede ingrediensene og bland til de er innarbeidet. Rør inn kulturmelk. Skrap ned langs kantene av bollen, tilsett tranebærsaus, appelsinskall, vanilje, rød farge og epler, og bland til alt er godt innarbeidet.
- 44. Fyll muffinsformene tre fjerdedeler fulle med røre. Stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 25 minutter. La muffinsene avkjøle i 15 minutter, før de tas ut av formene og plasseres på en avkjølingsrist eller bakeplate for å avkjøle helt.
- 55. Til glasuren: I bolle til en standmikser med visp, pisk smør til det er mykt og luftig. Tilsett kremost og bland til det er godt innarbeidet. Spe gradvis inn melis mens mikseren går på lav hastighet. Tilsett vanilje og salt, og pisk på middels hastighet til det er kremete. Rør inn rødbetene og bland til alt er godt innarbeidet.
- 66. Ha glasuren i en sprøytepose med ønsket dekorasjonslokk. Sprøyt en lav spiral med glasur på toppen av hver muffins. Strø over 4 til 5 granateplefrø.
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig temperatur i ovnen for jevn steking - ikke for høy eller lav.
- 2La muffinene avkjøle helt før du glaserer dem, slik at glasuren blir pen og glatt.
- 3Bruken av granateplefrø gir en flott kontrast i tekstur og smak.
Serveringsforslag
Disse muffinene passer utmerket sammen med en varm kopp te eller kaffe. En klatt pisket krem eller en skje med lekker vaniljekesam kan også være en fin tilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød deilighet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød deilighet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød deilighet?▼
Total tilberedningstid for Rød deilighet er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød deilighet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød deilighet?▼
En porsjon av Rød deilighet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
