Rød chili-tortilla
Lær hvordan du lager en smakfull red chile tortilla med en enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller som en del av meksikansk mat.
Om denne retten
De saftige og aromatiske røde chilientortillaene tar deg direkte til Sør-Amerikas gatedokker. Oppskriften er forankret i den tradisjonelle tortillabakingen, men får en ekstra spark av den ristet chilimiksen. Denne hjemmelagde varianten blir langt mer smakfull og spennende enn de du får i butikken.
Ingredienser
- 1590 gram hvetemel
- 225 gram smult
- 2 spiseskjeer bakepulver
- 1 spiseskje salt
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 225 gram ristet rød chili, hakket
- 1 klype malt spisskummen
Ingredienser
- 1590 gram hvetemel
- 225 gram smult
- 2 spiseskjeer bakepulver
- 1 spiseskje salt
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 225 gram ristet rød chili, hakket
- 1 klype malt spisskummen
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du alle ingrediensene godt sammen. Bland godt; elt det for hånd om nødvendig. Ta en liten bit av blandingen (ca. 30 gram). Rull den rundt med hånden. Bruk en kjevle eller en tortillapresse for å jevne ut blandingen til ca. 3 mm tykk. Stek på en grill eller i en stekepanne ved 150 grader Celsius, i 30 sekunder på hver side. Gjenta med resten av deigen. Deretter legger du tortillene i en tortillaliner for å holde dem varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike typer røde chili for mer kompleks smak.
- 2Arbeid deigen godt for å få en silkemyk og smidig tekstur.
- 3Stek tortillaene i en varm stekepanne uten olje for best resultat - sørg for jevn baking på begge sider.
Serveringsforslag
Server de sprø og aromatiske tortillaene med en frisk salsa med avokado, rødløk og koriander. En kremet tacodip eller noen skiver fersk lime tilfører også en herlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød chili-tortilla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød chili-tortilla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød chili-tortilla?▼
Total tilberedningstid for Rød chili-tortilla er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød chili-tortilla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød chili-tortilla?▼
En porsjon av Rød chili-tortilla inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
