Ravioli med krydret salviesmør
Lær hvordan du lager deilige ravioli med krydret salviesmør. En smakfull og enkel oppskrift som passer for hele familien.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 455 g ricotta- og spinatravioli
- 0.6 dl usaltet smør, romtemperert
- 16 ferske salvieblader, hakket
- 0.5 ts paprika
- 0.75 ts knuste rød pepperflak
- 1.5 ts kosher-salt
- 1.2 dl revet pecorino romano
Ingredienser
- 455 g ricotta- og spinatravioli
- 0.6 dl usaltet smør, romtemperert
- 16 ferske salvieblader, hakket
- 0.5 ts paprika
- 0.75 ts knuste rød pepperflak
- 1.5 ts kosher-salt
- 1.2 dl revet pecorino romano
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann på høy varme.
- Tilsett raviolien og la den småkoke forsiktig, rør av og til, i 5 minutter.
- Sil av vannet og legg raviolien i en serveringsskål.
- Smelt smøret i en middels stor kjele på middels varme.
- Tilsett salvie, paprika og pepperflak.
- Kok til smøret suser og begynner å bli brunt, ca. 2 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn saltet.
- Hell smørsausen over pastaen og vend forsiktig slik at den blir dekket.
- Strø over ost og server.
Om denne retten
Ravioli med krydret salviesmør er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ricotta- og spinatravioli, usaltet smør, romtemperert, ferske salvieblader, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ravioli med krydret salviesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ravioli med krydret salviesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ravioli med krydret salviesmør?▼
Total tilberedningstid for Ravioli med krydret salviesmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ravioli med krydret salviesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ravioli med krydret salviesmør?▼
En porsjon av Ravioli med krydret salviesmør inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
