Ravioli med kamille- og sitronte-krem
Oppskrift på ravioli fylt med smak av kamille og sitron, servert med en kremet sitron-te tilberedning, perfekt for en unik forrett eller hovedrett.
Om denne retten
Ravioli med kamille- og sitronte-krem er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer unse usaltet smør, unse olivenolje, middels stor hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 unse usaltet smør
- 2. 1 unse olivenolje
- 3. 1 middels stor hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1 hel artisjokkhjerte delt i fire
- 5. 1 unse hakkede tomater
- 6. 2,4 dl kamillete med sitron, delt
- 7. 2,4 dl ferske spinatblader
- 8. 1/2 sitron, presset
- 9. 4 uncer kremfløte
- 10. 2 uncer Parmesanost
- 11. 1 klype salt
- 12. 1 klype pepper
- 13. 6 ravioli, etter eget valg
Ingredienser
- 1. 1 unse usaltet smør
- 2. 1 unse olivenolje
- 3. 1 middels stor hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1 hel artisjokkhjerte delt i fire
- 5. 1 unse hakkede tomater
- 6. 2,4 dl kamillete med sitron, delt
- 7. 2,4 dl ferske spinatblader
- 8. 1/2 sitron, presset
- 9. 4 uncer kremfløte
- 10. 2 uncer Parmesanost
- 11. 1 klype salt
- 12. 1 klype pepper
- 13. 6 ravioli, etter eget valg
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en 23 cm kjele på middels varme og tilsett smør og olivenolje. Rør inn hvitløk og kok til den er brunet. Tilsett artisjokken, hakkede tomater, ½ kopp sitronte, og spinatblader, vend om og kok i 1 minutt. Tilsett den resterende ½ koppen sitronte og sitronsaft, og la det koke inn til det er redusert til halvparten. Rør inn kremfløte, parmesan, salt og pepper, og la det småkoke i 1 minutt. Varm opp raviolien, legg den på serveringsfat, og hell sausen over.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ravioli med kamille- og sitronte-krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ravioli med kamille- og sitronte-krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ravioli med kamille- og sitronte-krem?▼
Total tilberedningstid for Ravioli med kamille- og sitronte-krem er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ravioli med kamille- og sitronte-krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ravioli med kamille- og sitronte-krem?▼
En porsjon av Ravioli med kamille- og sitronte-krem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
