Ravioli med kamille- og sitronkrem
Oppskrift på ravioli fylt med smak av kamille og sitron, servert med en kremet sitron-te-saus, perfekt som en unik forrett eller hovedrett.
Foto av Luis Becerra Fotógrafo på Pexels
Ingredienser
- 28 g usaltet smør
- 28 ml olivenolje
- 1 middels stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 helt artisjokkhjerte, delt i fire
- 28 g hakkede tomater
- 2.4 dl kamillete med sitron, delt
- 2.4 dl ferske spinatblader
- 1/2 sitron, presset
- 1.2 dl kremfløte
- 56 g parmesanost
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
- 6 ravioli, etter eget valg
Ingredienser
- 28 g usaltet smør
- 28 ml olivenolje
- 1 middels stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 helt artisjokkhjerte, delt i fire
- 28 g hakkede tomater
- 2.4 dl kamillete med sitron, delt
- 2.4 dl ferske spinatblader
- 1/2 sitron, presset
- 1.2 dl kremfløte
- 56 g parmesanost
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
- 6 ravioli, etter eget valg
Slik gjør du:
- Varm opp en 23 cm kjele på middels varme. Tilsett smør og olivenolje.
- Rør inn finhakket hvitløk og kok til den er lett brunet.
- Tilsett artisjokkhjertene, hakkede tomater, 1.2 dl sitronte og spinatblader. Vend om og kok i 1 minutt.
- Tilsett den resterende 1.2 dl sitronte og sitronsaft. La det koke inn til væsken er redusert til halvparten.
- Rør inn kremfløte, parmesan, salt og pepper. La det småkoke i 1 minutt.
- Varm opp raviolien etter anvisning på pakken.
- Legg raviolien på serveringsfat og hell sausen over.
Om denne retten
Ravioli med kamille- og sitronkrem er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, olivenolje, middels stort hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ravioli med kamille- og sitronkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ravioli med kamille- og sitronkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ravioli med kamille- og sitronkrem?▼
Total tilberedningstid for Ravioli med kamille- og sitronkrem er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ravioli med kamille- og sitronkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ravioli med kamille- og sitronkrem?▼
En porsjon av Ravioli med kamille- og sitronkrem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
