Raspet rosenkål og vårløk
Denne oppskriften på raspet rosenkål og vårløk er perfekt som en lett og smakfull forrett eller siderett. Klar på under 20 minutter!
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 300 g rosenkål, trimmet
- 2 ss usaltet smør
- 3 vårløk, skåret i tynne diagonale skiver
- 1 ts fersk limejuice, eller etter smak
Ingredienser
- 300 g rosenkål, trimmet
- 2 ss usaltet smør
- 3 vårløk, skåret i tynne diagonale skiver
- 1 ts fersk limejuice, eller etter smak
Slik gjør du:
- Kutt rosenkålen i to og skjær dem deretter i tynne skiver på langs.
- I en tykk stekepanne smelter du smør over middels høy varme til skummet har lagt seg. Tilsett rosenkål og vårløk, og stek under omrøring til de er møre og lett brune, ca. 8 minutter.
- I en bolle blander du grønnsakene med limesaft, salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten med raspet rosenkål og vårløk er en herlig siderett som markerer overgangen til lysere og lystigere dager. Den spiller på kontrasten mellom den nøttete, knappe rosenkålen og den søte, friske vårløken - en perfekt kombinasjon for en lett og grønn start på måltidet.
Tips og Varianter
- 1Ikke riv rosenkålen for tynt, du vil at den skal ha litt tannfasthet.
- 2Sørg for å bruke ferske, unge vårløk for den beste smaken.
- 3Prøv å tilsette litt sitronskall for ekstra friskhet og syrlighet.
Serveringsforslag
Denne retten er et utmerket ledsager til et glass sprudlende, syrlig hvitvin. Den passer også perfekt til en lett, grønn salat for en forfriskende start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspet rosenkål og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspet rosenkål og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspet rosenkål og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Raspet rosenkål og vårløk er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspet rosenkål og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspet rosenkål og vårløk?▼
En porsjon av Raspet rosenkål og vårløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
