Raspet kyllingsandwich med blåmuggost-aioli
Oppskrift på smakfulle raspet kyllingsandwich med kremet blåmuggost-aioli, perfekt for en lett og smakfull hovedrett.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hot sauce
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- 2 ss melasse
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 gul løk, hakket
- 1 boks (400 g) tomatsaus
- 900 g kyllingbryst uten ben og skinn
- Salt og nykvernet pepper
- 6 hamburgerbrød, delt og ristet
- Selleriblader, til servering
- Blåmuggost-aioli, til servering, oppskrift følger
- 1.2 dl smuldret blåmuggost
- 0.8 dl majones
- 1 ts ferske timianblader
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 0.6 dl hot sauce
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- 2 ss melasse
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 gul løk, hakket
- 1 boks (400 g) tomatsaus
- 900 g kyllingbryst uten ben og skinn
- Salt og nykvernet pepper
- 6 hamburgerbrød, delt og ristet
- Selleriblader, til servering
- Blåmuggost-aioli, til servering, oppskrift følger
- 1.2 dl smuldret blåmuggost
- 0.8 dl majones
- 1 ts ferske timianblader
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Slik gjør du:
- Tilsett hot sauce, Worcestershire, melasse, hvitløk, løk og tomatsaus i en slow cooker, og rør godt slik at ingrediensene blander seg.
- Strø kyllingbrystene rikelig med salt og pepper, og legg dem i slow cookeren. Dekk til og kok på lav varme til kyllingen er mør, ca. 4 til 6 timer.
- Overfør den kokte kyllingen til en stor bolle og riv den i stykker med to gafler.
- Sett den revne kyllingen tilbake i slow cookeren og vend den forsiktig slik at den dekkes av sausen.
- Bland blåmuggost, majones, timian og hvitløk i en liten bolle, og rør godt for å lage aiolien.
- Legg 4 til 6 selleriblader på hver bunn av brødet.
- Fordel en halv kopp av den revne kyllingen oppå selleribladene.
- Smør toppen av brødet med blåmuggost-aioli og legg den på toppen av kyllingen.
Om denne retten
Raspet kyllingsandwich med blåmuggost-aioli er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hot sauce, Worcestershire-saus, melasse og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspet kyllingsandwich med blåmuggost-aioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspet kyllingsandwich med blåmuggost-aioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspet kyllingsandwich med blåmuggost-aioli?▼
Total tilberedningstid for Raspet kyllingsandwich med blåmuggost-aioli er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspet kyllingsandwich med blåmuggost-aioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspet kyllingsandwich med blåmuggost-aioli?▼
En porsjon av Raspet kyllingsandwich med blåmuggost-aioli inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
