Raspet buffalo-kyllingsandwich med blåmuggost-aioli
Oppskrift på smakfulle shredded buffalo kylling sandwiches med kremet blue ost aioli, perfekt for en lett og smakfull hovedrett om sommeren eller året rundt.
Om denne retten
Raspet buffalo-kyllingsandwich med blåmuggost-aioli er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hot sauce, Worcestershire-saus, spiseskjeer melasse og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hot sauce
- 2. 0,6 dl Worcestershire-saus
- 3. 2 spiseskjeer melasse
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 gul løk, hakket
- 6. Én 400 grams boks tomatsaus
- 7. 900 gram kyllingbryst uten ben og skinn
- 8. Salt og nykvernet pepper
- 9. 6 hamburgerbrød, delt og ristet
- 10. Selleriblader, til servering
- 11. Blåmuggost-aioli, til servering, oppskrift følger
- 12. 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 13. 0,8 dl majones
- 14. 1 teskje ferske timianblader
- 15. 1 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hot sauce
- 2. 0,6 dl Worcestershire-saus
- 3. 2 spiseskjeer melasse
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 gul løk, hakket
- 6. Én 400 grams boks tomatsaus
- 7. 900 gram kyllingbryst uten ben og skinn
- 8. Salt og nykvernet pepper
- 9. 6 hamburgerbrød, delt og ristet
- 10. Selleriblader, til servering
- 11. Blåmuggost-aioli, til servering, oppskrift følger
- 12. 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 13. 0,8 dl majones
- 14. 1 teskje ferske timianblader
- 15. 1 fedd hvitløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Tilsett hot sauce, Worcestershire, melasse, hvitløk, løk og tomatsaus i en slow cooker, og rør godt slik at ingrediensene blander seg.
- 22. Strø kyllingbrystene rikelig med salt og pepper, og legg dem i slow cookeren. Dekk til og kok på lav varme til kyllingen er mør, ca. 4 til 6 timer. Overfør den kokte kyllingen til en stor bolle og riv den i stykker med to gafler. Sett den revne kyllingen tilbake i slow cookeren og vend den forsiktig slik at den dekkes av sausen.
- 33. Legg 4 til 6 selleriblad på hver bunn av brødet, og fordel en halv kopp av den revne kyllingen oppå. Smør toppen av brødet med Blue Cheese Aioli og legg den på toppen av kyllingen.
- 44. Bland blåmuggost, majones, timian og hvitløk i en liten bolle, og rør godt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspet buffalo-kyllingsandwich med blåmuggost-aioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspet buffalo-kyllingsandwich med blåmuggost-aioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspet buffalo-kyllingsandwich med blåmuggost-aioli?▼
Total tilberedningstid for Raspet buffalo-kyllingsandwich med blåmuggost-aioli er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspet buffalo-kyllingsandwich med blåmuggost-aioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspet buffalo-kyllingsandwich med blåmuggost-aioli?▼
En porsjon av Raspet buffalo-kyllingsandwich med blåmuggost-aioli inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
