Raspberry Tart mai
Lær hvordan du lager en deilig bringebær tart mai med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller sommerkake. Steg for steg guide.
Om denne retten
Den søte duften av friskhøstede bringebær fyller kjøkkenet når denne delikate terten trekker seg ut av ovnen. Denne oppskriften er et klassisk uttrykk for sommerkos – en krydret sablébunne, omfavnet av en kremet vaniljefyll og toppet med saftige, glitrende bringebær. Hver bit smelter på tungen og transporter deg rett inn i sommerstemning.
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 4. 2 til 3 spiseskjeer kaldt vann
- 5. 1 (8-unse) pakke kremost, myknet
- 6. 1,2 dl sukker
- 7. 1 teskje vanilje
- 8. 1 stort egg, lett pisket
- 9. 1 spiseskje hvetemel
- 10. 0,6 dl uten kjerner bringebærsyltetøy
- 11. 1 spiseskje vann
- 12. 7,1 dl bringebær, plukket over
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 4. 2 til 3 spiseskjeer kaldt vann
- 5. 1 (8-unse) pakke kremost, myknet
- 6. 1,2 dl sukker
- 7. 1 teskje vanilje
- 8. 1 stort egg, lett pisket
- 9. 1 spiseskje hvetemel
- 10. 0,6 dl uten kjerner bringebærsyltetøy
- 11. 1 spiseskje vann
- 12. 7,1 dl bringebær, plukket over
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Lag bunnen: I en foodprocessor bland sammen mel, sukker og smør til blandingen ligner grovkornet mel. Tilsett 2 spiseskjeer vann og bland til det er godt innarbeidet. Tilsett mer vann om nødvendig, til blandingen begynner å samle seg, men fortsatt er smuldrete. Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.
- 33. Trykk deigen jevnt ut i bunnen og opp langs kantene på en 11-tommers terteform med avtakbar, bølget kant. Prikk bunnen med en gaffel, dekk den med aluminiumsfolie og legg på vekt (f.eks. paiballer eller tørkede bønner). Stek midt i ovnen til den er gyllen, ca. 30 minutter.
- 44. Mens bunnen stekes, lag fyllet: I en bolle med en elektrisk mikser pisk sammen kremost, sukker, vanilje og egg til det er glatt. Tilsett mel og bland godt sammen.
- 55. Hell fyllet i den varme bunnen, jevnt fordelt, og stek midt i ovnen til det er stivnet, ca. 20 minutter. La terte avkjøles i formen på en rist.
- 66. I en liten kjele varm opp syltetøyet med vann under omrøring til det er smeltet og glatt. Ta kjelen av varmen og la syltetøyet avkjøles litt. Pynt toppen av terte med bringebær dekorativt, og pensle forsiktig med syltetøyet.
Tips og Varianter
- 1Ikke gni smøret for mye inn i melblandingen - la det fortsatt være synlige små biter for en sprøere bunn.
- 2Kjør ikke fyllet for lenge, ellers risikerer du at ostekaken sprekker. Den skal være akkurat fast nok.
- 3La terten avkjøles helt før du dekorerer med bringebærene - da holder de formen best.
Serveringsforslag
Nyt den kalde terten med en god kopp kaffe eller et glass frisk, boblete cider. Den passer perfekt som avslutning på en sommerlig middag med venner, eller som medbrakt matbit på picnicen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Tart mai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Tart mai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Tart mai?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Tart mai er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Tart mai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Tart mai?▼
En porsjon av Raspberry Tart mai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
