Raspberry tart
Lær hvordan du lager en smakfull bringebærtærte med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffebesøket.
Om denne retten
Raspberry tart er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer / 250 ml melk, eggeplommer, / 55 g sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 2,4 dl / 250 ml melk
- 1/2 vaniljestang, delt på langs og frø skrapet ut
- 3 eggeplommer
- 0,6 dl / 55 g sukker
- 2 ss mel
- 1 ss framboise (bringebærlikør)
- 0,6 dl / 60 ml kremfløte
- 450 g ferske bringebær
- 1 (23 cm) ferdiglaget kakebunn
Ingredienser
- 2,4 dl / 250 ml melk
- 1/2 vaniljestang, delt på langs og frø skrapet ut
- 3 eggeplommer
- 0,6 dl / 55 g sukker
- 2 ss mel
- 1 ss framboise (bringebærlikør)
- 0,6 dl / 60 ml kremfløte
- 450 g ferske bringebær
- 1 (23 cm) ferdiglaget kakebunn
Fremgangsmåte
- 1Legg melken i en kjele. Del vaniljestangen, skrap ut frøene og ha dem i melken, før du legger stangen i kjelen. Varm opp til det småkoker, fjern fra varmen, dekk til og la det trekke i 10 minutter.
- 2I en bolle, bruk en elektrisk mikser og pisk eggeplommene med sukkeret til det blir lyst og luftig. Rør inn melken. Ta vaniljestangen ut av melken og visp gradvis melken inn i eggeblandingen. Hell blandingen tilbake i kjelen, kok opp og la det koke i 1 minutt. Fjern fra varmen og rør inn framboise. Sil over i en bolle, dekk med plastfolie og la det avkjøle. Når det er avkjølt, pisk fløten og vend den forsiktig inn i blandingen.
- 3Fordel kremen jevnt i bunnen av den forberedte kaken. Pynt med bærene pent oppå.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry tart?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry tart. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry tart?▼
Total tilberedningstid for Raspberry tart er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry tart vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry tart?▼
En porsjon av Raspberry tart inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
