Bringebær- og sjokoladecroissanter
Lær hvordan du lager deilige croissanter fylt med bringebær og sjokolade, basert på frossen butterdeig. Perfekt til frokost eller dessert.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (490 g) frossen butterdeig, tint
- 6 ss sjokolade- og hasselnøttspredning
- 3 ss bringebærsyltetøy
- 1 egg, vispet
- 0.5 dl melis til støving (valgfritt)
Ingredienser
- 1 pakke (490 g) frossen butterdeig, tint
- 6 ss sjokolade- og hasselnøttspredning
- 3 ss bringebærsyltetøy
- 1 egg, vispet
- 0.5 dl melis til støving (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg ut butterdeigplatene på en lett melet overflate. Del hver plate i tre deler langs brettelinjene. Rull hver stripe ut til omtrent 40 cm lang, og del stripene i tre deler.
- Smør litt av hasselnøttspredningen på den ene halvdelen av hvert rektangel, innenfor 1.5 cm fra kanten. Fordel omtrent en halv teskje bringebærsyltetøy over hasselnøttspredningen. Pensle kantene med egg, og brett den andre halvdelen over for å lukke fyllet. Trykk kantene godt sammen for å forsegle.
- Gjenta med de resterende rektanglene. Bruk en skarp kniv til å lage fem snitt på toppen av hver bakst, og plasser dem på bakepapirkledde stekebrett med 5 cm mellomrom.
- Stek i 18 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er gyldne. Avkjøl på rist. Sikt over melis når de er avkjølt, hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse bringebær- og sjokoladecroissantene er et perfekt eksempel på hvordan klassiske franske bakverk kan gis en leken, nordisk vri. Den delikate balansen mellom den rike sjokoladekremen og det friske, aromatiske bringebærsyltetøyet skaper en uimotståelig smaksopplevelse som lar deg drømme deg bort til Parisergatene. Perfekt som en liten nytelse til kaffen eller som en elegant dessert for venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et bringebærsyltetøy av god kvalitet for maksimal smaksutfoldelse.
- 2For en ekstra vri, prøv å bytte ut sjokoladekremen med en ren hasselnøttspredning for en nøtteaktig undertone.
- 3Pass på at deigen er helt tint før du begynner å jobbe med den, ellers kan den bli vanskelig å håndtere.
Serveringsforslag
Servér de luftige croissantene med en god kopp sterk kaffe eller et glass frisk, musserende hvitvin for en ekstra festlig touch. En kule vaniljeis ved siden av gjør dem også utmerket som en enkel, men elegant dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og sjokoladecroissanter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og sjokoladecroissanter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og sjokoladecroissanter?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og sjokoladecroissanter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og sjokoladecroissanter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og sjokoladecroissanter?▼
En porsjon av Bringebær- og sjokoladecroissanter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
