Ingredienser
- 1 ss knust rosmarin
- 1 ts gnidd salvie
- 1/2 ts tørket oregano
- 8 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0.6 dl fettfri kyllingbuljong
- 2.4 dl bringebærsyltetøy
- 1/2 ts honningsennep
- 1 ts hakkede ferske rosmarinblader
Ingredienser
- 1 ss knust rosmarin
- 1 ts gnidd salvie
- 1/2 ts tørket oregano
- 8 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0.6 dl fettfri kyllingbuljong
- 2.4 dl bringebærsyltetøy
- 1/2 ts honningsennep
- 1 ts hakkede ferske rosmarinblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland sammen knust rosmarin, salvie og oregano i en liten bolle.
- Gni innsiden av hvert kyllingbryst med urtekrydderet. Legg kyllingen med urtesiden opp i en ildfast form, og hell buljongen over kyllingen.
- Stek i forvarmet ovn i 20 minutter.
- Ha bringebærsyltetøyet i en mikrobølgeovnsikker bolle, og varm det i 20–30 sekunder for å myke det opp. Rør inn honningsennep og rosmarin.
- Smør omtrent 1 ss av syltetøyblandingen over hvert bryst. Stek i ytterligere 10 minutter.
Om denne retten
Denne rosmarinkyllingen med en glitrende glasur av bringebærsyltetøy er en smakfull rett. Opprinnelig skapt for å bruke opp overskuddshøns, har denne retten etter hvert blitt en klassiker for alle som elsker kombinasjonen av kylling, bær og urter. Det sier mye om den norske smakssansen at noe så enkelt kan bli så komplett og velsmakende.
Tips og Varianter
- 1Knust rosmarin gir mer intens smak enn hele blad – prøv det for å forsterke urtesmaken.
- 2Varm syltetøyet raskt i mikrobølgeovnen før bruk slik at det blir smørbart og ikke klumper seg.
- 3Forskjell på sausen og kyllingen i steketiden gir en perfekt stekt overflate uten at kjøttet tørker ut.
Serveringsforslag
Servér den rosmarinduftende kyllingen med en frisk salat av grønn salat, cherrytomater og avokado. Avslutt med et godt, avkjølende glass fersk eplemost for en komplett smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebærglasert rosmarinkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebærglasert rosmarinkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebærglasert rosmarinkylling?▼
Total tilberedningstid for Bringebærglasert rosmarinkylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebærglasert rosmarinkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebærglasert rosmarinkylling?▼
En porsjon av Bringebærglasert rosmarinkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
