Raspberry Cream Cupcakes
Lær hvordan du lager deilige bringebær fløte cupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt til fest eller som søt kveldskos.
Om denne retten
Disse delikate, rosa muffinsene er en smakfull hyllest til sommerens bringebær. Med sin luftige konsistens og friske bærsmak, er de perfekte for en hyggelig ettermiddag i hagen eller en liten feiring sammen med venner. Oppskriften kombinerer den klassiske vaniljekakesmaken med den deilige, søte bringebærkremen - en fantastisk balanse av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. 1 (515 gram) boks med hvit kakeblanding (anbefalt: Duncan Hines Moist Deluxe)
- 3,2 dl vann
- 3 store eggehviter
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 teskjeer mandel ekstrakt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 (170 gram) beholdere med ferske bringebær, delt i to eller 1 (455 gram) beholder med ferske jordbær, grovhakket
- 2,4 dl kremfløte
- 0,8 dl melis, pluss ekstra til å støve over
Ingredienser
- 1. 1 (515 gram) boks med hvit kakeblanding (anbefalt: Duncan Hines Moist Deluxe)
- 3,2 dl vann
- 3 store eggehviter
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 teskjeer mandel ekstrakt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 (170 gram) beholdere med ferske bringebær, delt i to eller 1 (455 gram) beholder med ferske jordbær, grovhakket
- 2,4 dl kremfløte
- 0,8 dl melis, pluss ekstra til å støve over
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Linj 18 muffinsformer med muffinsformer. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Bruk en elektrisk mikser og pisk kakeblandingen, vannet, eggehvitene, det smeltede smøret, mandel- og vaniljeekstraktet i en stor bolle i 2 minutter, eller til røren er godt blandet. Bruk omtrent 1/3 kopp av røren til hver muffins, og øs røren i de forberedte muffinsformene.
- 4Stek muffinsene til de er svært lyse gullfargede på toppen, ca. 15 minutter. Avkjøl muffinsene helt på en avkjølingsrist.
- 5Bruk en gaffel og mos 1 1/2 beger med bringebær grovt i en middels stor bolle. Pisk kremfløten og 1/3 kopp melis i en stor bolle til stive topper dannes. Vend de moste bringebærene inn i den piskede kremen.
- 6Fjern muffinsformene fra muffinsene og skjær av toppene på hver muffins. Legg bringebærkremen på muffinsbunnene. Sett muffins-toppene oppå. Dryss med mer melis og server med de resterende bærene.
Tips og Varianter
- 1Mosen bringebærene grundig for å få en jevn og silkemyk krem.\nBruk friske, modne bringebær for best smak og konsistens.\nBruk ekte vaniljeekstrakt for å fremheve kakesmaken.\nPass på at du ikke overmixer røren for ikke å få for tett og kompakt konsistens på muffinsene.
Serveringsforslag
Servér de rosa, luftige muffinsene sammen med en forfriskende kopp iskaffe eller et glass sprudlende hvitvin for en perfekt sommerkombinasjon. Pynt gjerne med ekstra bringebær og et støv av melis for den siste fine touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Cream Cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Cream Cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Cream Cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Cream Cupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Cream Cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Cream Cupcakes?▼
En porsjon av Raspberry Cream Cupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
