Raskt stekte kamskjell med sitron og persille
Lær hvordan du lager deilige stekte kamskjell raskt og enkelt. Perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett. Enkel oppskrift med tips og triks.
Foto av Eyes2Soul Eyes2Soul på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1 sitron, presset saft
- 12 kamskjell
- 1 klype salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss hakket fersk persille, eller etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1 sitron, presset saft
- 12 kamskjell
- 1 klype salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss hakket fersk persille, eller etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
- Tilsett sjalottløk; kok og rør til den er lett brunet, 1 til 2 minutter.
- Hell i sitronsaft og kok til den har fordampet, mens du skraper bunnen av pannen med en tresleiv for å løsne eventuelle brune biter, ca. 3 minutter.
- Plasser kamskjellene med ca. 1 cm mellomrom i pannen.
- Kok til de er brune på undersiden, ca. 1 minutt.
- Snu dem og fortsett å koke til den andre siden er dypt brunet, ca. 1 minutt til.
- Overfør kamskjellene til et serveringsfat.
- Krydre med salt og pepper.
- Pynt med persille.
Om denne retten
Denne raskt stekte kamskjell-oppskriften er et must for deg som elsker skalldyr og liker å lage raffinerte, enkle retter på kort tid. Kamskjellene imponerer med sin nydelige, gylne steking og friske sitronsmak – en perfekt forrett til middagen eller en lett lunsj.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, fine kamskjell for best resultat – de skal ha en tett, fast konsistens.
- 2Pass på ikke å steke kamskjellene for lenge, bare til de får fin farge – da blir de sprø på utsiden og møre inni.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike urter som persille, dill eller estragon for en ekstra smaksdimensjon.
Serveringsforslag
De raskt stekte kamskjellene passer utmerket sammen med et glass sprudlende hvitvin, en frisk salat med sitrusdressing, eller lune sprø brødskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raskt stekte kamskjell med sitron og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raskt stekte kamskjell med sitron og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raskt stekte kamskjell med sitron og persille?▼
Total tilberedningstid for Raskt stekte kamskjell med sitron og persille er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raskt stekte kamskjell med sitron og persille vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Raskt stekte kamskjell med sitron og persille?▼
En porsjon av Raskt stekte kamskjell med sitron og persille inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
