Raskt stekte sjøkreps med rask steking
Lær hvordan du lager deilige pan-seared scallops raskt og enkelt. Perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett. Enkel oppskrift med tips og triks.
Om denne retten
Denne raskt stekte sjøkreps-oppskriften er et mustprøve for deg som elsker skalldyr og liker å lage raffinerte, enkle retter på kort tid. Sjøkrøllene imponerer med sin nydelige, gylne steking og friske sitronsmak - en perfekt forrett til middagen eller lett lunsj.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1 sitron, presset saft
- 12 sjøscallops
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss hakket fersk persille, eller etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1 sitron, presset saft
- 12 sjøscallops
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss hakket fersk persille, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett sjalottløk; kok og rør til den er lett brunet, 1 til 2 minutter. Hell i sitronsaft og kok til den har fordampet, mens du skraper bunnen av pannen med en tresleiv for å løsne eventuelle brune biter, ca. 3 minutter.
- 2Plasser kamskjellene med 1/2 tomme mellomrom i pannen. Kok til de er brune på undersiden, ca. 1 minutt. Snu dem og fortsett å koke til den andre siden er dypt brunet, ca. 1 minutt til.
- 3Overfør kamskjellene til et serveringsfat; krydre med salt og pepper. Pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, fine sjøkreps for best resultat - de skal ha en tett, fast konsistens.
- 2Pass på ikke å steke sjøkrøllene for lenge, bare til de får fin farge - da blir de sprø på utsiden og møre inni.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike urter som persille, dill eller estragon for en ekstra smaksdimensjon.
Serveringsforslag
De raskt stekte sjøkrøllene passer utmerket sammen med et glass sprudlende hvitvin, en frisk salat med sitrusdressing, eller lune sprø brødskiver.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raskt stekte sjøkreps med rask steking?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raskt stekte sjøkreps med rask steking. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raskt stekte sjøkreps med rask steking?▼
Total tilberedningstid for Raskt stekte sjøkreps med rask steking er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raskt stekte sjøkreps med rask steking vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raskt stekte sjøkreps med rask steking?▼
En porsjon av Raskt stekte sjøkreps med rask steking inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
