Raskt grillede reker med sitron
Lær hvordan du lager raske og smakfulle grillede reker. Perfekt for sommergrilling eller en lett forrett. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 450 g skrellede og rensede store reker (ca. 20 stk)
- Extra virgin olivenolje, til pensling
- Koshersalt og nykvernet pepper
- 1 sitron, delt i to
Ingredienser
- 450 g skrellede og rensede store reker (ca. 20 stk)
- Extra virgin olivenolje, til pensling
- Koshersalt og nykvernet pepper
- 1 sitron, delt i to
Slik gjør du:
- Forbered en grill med veldig høy varme.
- Bøy hver reke til en C-form, og tre den gjennom nakken og halen på et spyd. Du bør kunne plassere fem reker på hvert av fire spyd.
- Pensle rekene med olje og strø over salt og pepper.
- Plasser sitronhalvdelene på grillen med snittsiden ned. Legg spydene flatt på grillen og grill med lokk på i 90 sekunder.
- Snurr spydene og grill videre med lokk på til det kommer grillmerker på rekene, omtrent 1 minutt.
- Flytt spydene til en tallerken, klem den grillede sitronen over og server umiddelbart.
Om denne retten
Sommerduften av friske reker fra Skagerrak varsler at grillsesongen er i gang. Denne lekre forretten er en perfekt start på en avslappende sommerkveld – enkle, saftige reker med en gyllenbrun overflate og en forfriskende syrlighet fra den grillede sitronen. En klassisk rett som lar sjømatens naturlige sødme skinne gjennom, perfekt for å friske opp ganen før hovedretten.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, ferske reker for best resultat – de blir saftigere og mer velsmakende.
- 2For å unngå at rekene krøller seg under grilling, bøy dem i en C-form før du trær dem på spyd.
- 3Husk å kontrollere varmen på grillen – den bør være veldig høy for at rekene skal få fine grillmerker uten å tørke ut.
Serveringsforslag
Server de grillede rekene med et glass kald, tørr hvitvin og en frisk salat med avocado og kirsebærtomater for å komplettere den lette, sommerlige starten på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raskt grillede reker med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raskt grillede reker med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raskt grillede reker med sitron?▼
Total tilberedningstid for Raskt grillede reker med sitron er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raskt grillede reker med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raskt grillede reker med sitron?▼
En porsjon av Raskt grillede reker med sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
