Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1.5 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts natron
- 140 g smør, kuttet i biter og avkjølt
- 2.4 dl kulturmelk
- 2 ss melk til pensling
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1.5 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts natron
- 140 g smør, kuttet i biter og avkjølt
- 2.4 dl kulturmelk
- 2 ss melk til pensling
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- I en foodprosessor, tilsett mel, sukker, bakepulver, salt og natron. Kjør til alt er godt blandet.
- Tilsett smør i biter og kjør til blandingen ligner fin gryn.
- Mens maskinen går, hell i kulturmelk og kjør bare til deigen akkurat samler seg.
- Hell deigen ut på et melet underlag og kna den kort. Ikke arbeid deigen for mye, ellers blir sconesene seige.
- Rull ut deigen med en kjevle til ca. 2.5 cm tykkelse.
- Bruk en rund utstikker med 6-7 cm i diameter for å stikke ut scones, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Pensle toppen av sconesene med melk.
- Stek i ca. 12-15 minutter, eller til de er lett gyldne på toppen.
Om denne retten
Disse raske amerikanske sconesene, også kjent som biscuits, er en hyggelig og enkel oppskrift som passer perfekt til en travel hverdag. Med bare noen få, enkle ingredienser og et raskt håndgrep i kjøkkenmaskinen, kan du servere nydelige, hjemmelagde scones på under 30 minutter. Oppskriften er en klassiker fra det amerikanske kjøkken, men med en moderne vri.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kulturmelk i stedet for vanlig melk for å få en deilig, kremet konsistens.
- 2Pass på at smøret er ordentlig kaldt før du blander det i, dette bidrar til luftige scones.
- 3Ikke overarbeid deigen; jo mindre du knar, jo luftigere blir sconesene.
Serveringsforslag
Disse sconesene er best når de serveres varme, gjerne med et lag av smør, syltetøy eller brunost. De passer også utmerket til en liten kaffe eller te i de tidlige morgentimene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raske amerikanske scones (biscuits)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raske amerikanske scones (biscuits). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raske amerikanske scones (biscuits)?▼
Total tilberedningstid for Raske amerikanske scones (biscuits) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raske amerikanske scones (biscuits) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Raske amerikanske scones (biscuits)?▼
En porsjon av Raske amerikanske scones (biscuits) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
