Rask tomatsaus
Lær hvordan du lager en enkel og rask tomatsaus som passer til pasta, pizza og mer. Perfekt for en rask middag på travle dager.
Om denne retten
Denne raske tomatsausen er en sann altetende superhelt i kjøkkenet. Med næringsrike, modne tomater som danner grunnlaget, tilsatt smakfulle urter og olivenolje, er dette et enkel og fleksibelt komponenter som passer perfekt til alt fra hverdagspasta til helgesteik. Oppskriften stammer fra Napoli, hvor enkle og smaksrike retter er en hyllest til godhetene fra Middelhavet.
Ingredienser
- 1. 795 gram tomater, inkludert juice
- 2. 1 liten løk
- 3. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 4. 1 teskje salt
- 5. Tørkede urter (basilikum, timian, oregano, laurbærblad osv.)
Ingredienser
- 1. 795 gram tomater, inkludert juice
- 2. 1 liten løk
- 3. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 4. 1 teskje salt
- 5. Tørkede urter (basilikum, timian, oregano, laurbærblad osv.)
Fremgangsmåte
- 1I en blender eller foodprocessor, grovhakk tomatene med saften, og rør dem sammen med de resterende ingrediensene i en tykkbunnet kjele. La sausen småkoke, rør av og til, i 40 minutter, eller til den er litt tykkere. Sausen kan lages på forhånd, avkjøles helt, uten lokk, og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager eller fryses i 1 måned.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttige, modne tomater for best smak og konsistens.
- 2La sausen småkoke i litt tid for å få den riktig tykk og konsentrert.
- 3Tilsett de tørkede urtene mot slutten for å bevare deres friske duft og smak.
Serveringsforslag
Den velbalanserte tomatsausen er perfekt til å servere sammen med hjemmelaget pasta, linet med fersk basilikum og ramsløk. For en rikere rett, kan den også brukes som saus til helstekt kylling eller fårikål.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Rask tomatsaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask tomatsaus?▼
En porsjon av Rask tomatsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
