Rask og enkel tomatsaus
Lær hvordan du lager en enkel og rask tomatsaus som passer til pasta, pizza og mer. Perfekt for en rask middag på travle dager.
Foto av Electra Studio på Pexels
Ingredienser
- 795 g tomater, inkludert juice
- 1 liten løk
- 0.5 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ts salt
- Tørkede urter (basilikum, timian, oregano, laurbærblad)
Ingredienser
- 795 g tomater, inkludert juice
- 1 liten løk
- 0.5 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ts salt
- Tørkede urter (basilikum, timian, oregano, laurbærblad)
Slik gjør du:
- Grovhakk tomatene med saften i en blender eller foodprosessor.
- Rør tomatene sammen med de resterende ingrediensene i en tykkbunnet kjele.
- La sausen småkoke, rør av og til, i 40 minutter, eller til den er litt tykkere.
- Sausen kan lages på forhånd, avkjøles helt uten lokk, og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager eller fryses i 1 måned.
Om denne retten
Denne raske tomatsausen er en sann altetende superhelt på kjøkkenet. Med næringsrike, modne tomater som danner grunnlaget, tilsatt smakfulle urter og olivenolje, er dette en enkel og fleksibel komponent som passer perfekt til alt fra hverdagspasta til helgesteik. Oppskriften stammer fra Napoli, hvor enkle og smaksrike retter er en hyllest til godhetene fra Middelhavet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttfulle, modne tomater for best smak og konsistens.
- 2La sausen småkoke i litt tid for å få den riktig tykk og konsentrert.
- 3Tilsett de tørkede urtene mot slutten for å bevare deres friske duft og smak.
Serveringsforslag
Den velbalanserte tomatsausen er perfekt til å servere sammen med hjemmelaget pasta, toppet med fersk basilikum og ramsløk. For en rikere rett kan den også brukes som saus til helstekt kylling eller fårikål.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og enkel tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og enkel tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og enkel tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Rask og enkel tomatsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og enkel tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask og enkel tomatsaus?▼
En porsjon av Rask og enkel tomatsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
