Rask røykfylt grønnkålssalat
Oppskrift på en enkel og smakfull røykfylt grønnkål salat. Perfekt som forrett eller lett måltid. Klar på kort tid!
Om denne retten
Denne røykfylte grønnkålssalaten er en forfriskende og uventet forkost som virkelig imponerer. Kålen og bønnene gir deilig sprøhet, mens de syrlige, salte og søte smakene i dressingen danner en kompleks og unik smaksopplevelse. Akkurat den rette kombinasjonen av sommerlige og røkfulle toner for å innlede et festmåltid eller sette farge på en lettere hverdagslunsj.
Ingredienser
- 1. Salat:
- 2. 605 gram kale, stilker fjernet og blader hakket
- 3. 5,5 dl frosne baby lima-bønner, tint
- 4. 1,6 dl revet Goudasost
- 5. 1,6 dl utkjernede og hakkede Kalamata-oliven
- 6. 1,6 dl tynne skiver av soltørkede tomater
- 7. Dressing:
- 8. 3,2 dl olivenolje
- 9. 1,2 dl sitronsaft
- 10. 2 2/3 spiseskjeer røkt paprika
- 11. 2 1/2 spiseskjeer honning
- 12. 1 spiseskje malt chipotle-chilipepper
- 13. 2 2/3 teskjeer balsamicoeddik
- 14. 2 teskjeer malt svart pepper
- 15. 1 3/4 teskjeer kosher-salt
Ingredienser
- 1. Salat:
- 2. 605 gram kale, stilker fjernet og blader hakket
- 3. 5,5 dl frosne baby lima-bønner, tint
- 4. 1,6 dl revet Goudasost
- 5. 1,6 dl utkjernede og hakkede Kalamata-oliven
- 6. 1,6 dl tynne skiver av soltørkede tomater
- 7. Dressing:
- 8. 3,2 dl olivenolje
- 9. 1,2 dl sitronsaft
- 10. 2 2/3 spiseskjeer røkt paprika
- 11. 2 1/2 spiseskjeer honning
- 12. 1 spiseskje malt chipotle-chilipepper
- 13. 2 2/3 teskjeer balsamicoeddik
- 14. 2 teskjeer malt svart pepper
- 15. 1 3/4 teskjeer kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Bland grønnkål, lima bønner, Gouda-ost, Kalamata-oliven og soltørkede tomater i en bolle.
- 22. Visp sammen olivenolje, sitronsaft, paprika, honning, chipotle-pepper, balsamicoeddik, svart pepper og kosher-salt i en bolle til dressingen er jevn; hell dressingen over grønnkålen og vend godt slik at alt blir dekket.
Tips og Varianter
- 1Kvern spisskummen grovt for ekstra aroma i dressingen.
- 2La kålen ligge i isvann i 10-15 minutter for en ekstra sprø tekstur.
- 3Bruk gjerne en blanding av ulike typer grønnkål for mer variasjon i smak og farge.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en frisk og annerledes forrett, servert sammen med et glass tørr, sitrus-aktig hvitvin. Avslutt måltidet med en fruktig og krydret rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask røykfylt grønnkålssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask røykfylt grønnkålssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask røykfylt grønnkålssalat?▼
Total tilberedningstid for Rask røykfylt grønnkålssalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask røykfylt grønnkålssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask røykfylt grønnkålssalat?▼
En porsjon av Rask røykfylt grønnkålssalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
