Rask pærenapoléons
Oppskrift på raske og deilige pærenapoleans, perfekte som dessert eller til kaffekosen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne hurtigoppskriften på pærenapoléons tar en klassisk fransk dessert og gir den en moderne twist. Kombinasjonen av luftig butterdeig, kremet vaniljekrem og syrlige karamelliserte pærer er en smakseksplosjon som garantert vil imponere gjestene dine. Enten du lager den til en festlig anledning eller som en søt avslutning på en travel hverdag, vil denne delikate retten stjele showet.
Ingredienser
- 1/2 pakke (455 gram) frossen, all-smør butterdeig i ett stykke, tint
- 1,2 dl kald kremfløte
- 1,2 dl rømme
- 2,4 dl sukker
- 2 (14-ounce) bokser pærehalvdeler i lett sirup, drenert, og lagre væsken
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- Pynt: melis til å støve over
Ingredienser
- 1/2 pakke (455 gram) frossen, all-smør butterdeig i ett stykke, tint
- 1,2 dl kald kremfløte
- 1,2 dl rømme
- 2,4 dl sukker
- 2 (14-ounce) bokser pærehalvdeler i lett sirup, drenert, og lagre væsken
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- Pynt: melis til å støve over
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C med risten i øvre tredjedel. Kjevle ut paideigen med en melet kjevle på en lett melet overflate til en kvadrat på omtrent 40 cm. Trim kantene. Overfør deigen til et bakepapirkledd stekebrett, og legg et annet stekebrett oppå. Stek til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 15–18 minutter. Fjern det øverste stekebrettet og overfør paien til en rist for å avkjøle helt. Mens paien avkjøles, pisk kremfløten med en elektrisk mikser til den akkurat danner myke topper. Vend forsiktig men grundig inn rømme.
- 2I mellomtiden, kok sukker i en tørr stor, tykk stekepanne over middels varme til det begynner å smelte, og fortsett deretter å koke, rør med en gaffel, til det er helt smeltet og gyllent. Rør inn den reserverte pæresirupen og kok opp, rør om, til det tykner, ca. 3–5 minutter. Rør inn pærene. Ta av varmen og vend inn smør til det er godt blandet.
- 3Skjær paien i 8 rektangler med en stor kniv. Legg halvparten av rektanglene på 4 serveringsfat. Fordel kremblandingen over paien, og legg deretter pærene med karamell oppå. Legg de resterende paibitene oppå.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butterdeigen er helt gjennomstekt før du fyller den, slik at den får en perfekt sprø og luftig konsistens.\nErstat pærene med andre sesongens frukter som epler eller plommer for å lage en variasjon.\nKaramelliser pærene godt for å få en nydelig karamellsaus som komplementerer kremen perfekt.
Serveringsforslag
Server pærenapoléons med en dråpe karamellsaus over toppen og et lett dryss av melis for en elegant, hjemmelaget dessert. Nyt den gjerne med et glass av en frisk, krisp hvitvin for å få frem de sødmefulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask pærenapoléons?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask pærenapoléons. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask pærenapoléons?▼
Total tilberedningstid for Rask pærenapoléons er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask pærenapoléons vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask pærenapoléons?▼
En porsjon av Rask pærenapoléons inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
