Rask og enkel parmesan-nudler
Oppskrift på rask og enkel parmesan nudler. Perfekt for en smakfull og hurtig middag. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Rask og enkel parmesan-nudler er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer smør, kremfløte, fedd hvitløk, skrelt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) farfalle (sløyfeformet) pasta
- 0,8 dl smør
- 3,6 dl kremfløte
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2,4 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) farfalle (sløyfeformet) pasta
- 0,8 dl smør
- 3,6 dl kremfløte
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2,4 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok bow-tie pasta under omrøring av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 minutter; sil av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen.
- 2Smelt smør i en liten kjele over lav varme; tilsett fløte og hvitløksfedd. La det småkoke til det er gjennomvarmt, 2 til 3 minutter. Ta opp og kast hvitløksfeddene. Rør fløtesausen inn i bow-tie pastaen; smak til med svart pepper. Tilsett parmesanost; vend godt til osten har smeltet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og enkel parmesan-nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og enkel parmesan-nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og enkel parmesan-nudler?▼
Total tilberedningstid for Rask og enkel parmesan-nudler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og enkel parmesan-nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask og enkel parmesan-nudler?▼
En porsjon av Rask og enkel parmesan-nudler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
