Rask hollandaisesaus fra mikrobølgeovn
Lær hvordan du lager en deilig hollandaisesaus på få minutter med denne enkle mikrobølgeovnsmetoden. Perfekt til egg benedict, asparges eller fisk!
Foto av Augustinus Martinus Noppé på Pexels
Ingredienser
- 2 eggeplommer
- 0.5 dl sitronsaft, eller etter smak
- 1 klype salt
- 1 klype cayennepepper
- 60 g smør, smeltet
Ingredienser
- 2 eggeplommer
- 0.5 dl sitronsaft, eller etter smak
- 1 klype salt
- 1 klype cayennepepper
- 60 g smør, smeltet
Slik gjør du:
- Pisk eggeplommer, sitronsaft, salt og cayennepepper sammen i en mikrobølgesikker bolle til en jevn blanding.
- Tilsett det smeltede smøret gradvis mens du visper kontinuerlig.
- Varm opp i mikrobølgeovnen i 15 til 20 sekunder.
- Ta ut bollen og visp sausen godt.
- Gjenta oppvarming og visping i intervaller på 10-15 sekunder til sausen tykner til ønsket konsistens. Pass på at den ikke koker.
Om denne retten
Rask hollandaisesaus fra mikrobølgeovn er en middels krevende oppskrift i kategorien saus som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer eggeplommer, sitronsaft, eller etter smak, klype salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Hvis sausen skiller seg, kan du prøve å vispe inn en teskje varmt vann for å samle den igjen.
Serveringsforslag
Server hollandaisesausen umiddelbart over egg benedict, dampet asparges, eller posjert fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask hollandaisesaus fra mikrobølgeovn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask hollandaisesaus fra mikrobølgeovn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask hollandaisesaus fra mikrobølgeovn?▼
Total tilberedningstid for Rask hollandaisesaus fra mikrobølgeovn er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask hollandaisesaus fra mikrobølgeovn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask hollandaisesaus fra mikrobølgeovn?▼
En porsjon av Rask hollandaisesaus fra mikrobølgeovn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
