Rask og enkel hollandaisesaus i mikrobølgeovnen
Lær hvordan du lager en deilig hollandaisesaus på få minutter med denne enkle mikrobølgeovnsmetoden. Perfekt for en rask forrett eller tilbehør!
Om denne retten
Rask og enkel hollandaisesaus i mikrobølgeovnen er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer eggeplommer, sitron, saftet, eller etter smak, klype salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 2 eggeplommer
- 2. 1/4 sitron, saftet, eller etter smak
- 3. 1 klype salt
- 4. 1 klype cayennepepper
- 5. 0,6 dl smør med salt, smeltet
Ingredienser
- 1. 1. 2 eggeplommer
- 2. 1/4 sitron, saftet, eller etter smak
- 3. 1 klype salt
- 4. 1 klype cayennepepper
- 5. 0,6 dl smør med salt, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Pisk eggeplommer, sitronsaft, salt og cayennepepper sammen i en mikrobølgesikker bolle til en jevn blanding. Hell langsomt det smeltede smøret i eggeplommeblandingen mens du visper for å innlemme det.
- 22. Varm opp i mikrobølgeovnen i 15 til 20 sekunder; visp.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og enkel hollandaisesaus i mikrobølgeovnen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og enkel hollandaisesaus i mikrobølgeovnen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og enkel hollandaisesaus i mikrobølgeovnen?▼
Total tilberedningstid for Rask og enkel hollandaisesaus i mikrobølgeovnen er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og enkel hollandaisesaus i mikrobølgeovnen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask og enkel hollandaisesaus i mikrobølgeovnen?▼
En porsjon av Rask og enkel hollandaisesaus i mikrobølgeovnen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
