Rask og enkel Eggs Benedict
Lær hvordan du lager en enkel og rask Eggs Benedict til frokost eller brunsj. Perfekt for en smakfull start på dagen!
Foto av Electra Studio på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver kanadisk bacon
- 1 ts hvit eddik
- 4 egg
- 2.5 dl smør
- 3 eggeplommer
- 1 ss kremfløte
- 1 klype malt cayennepepper
- 0.5 ts salt
- 1 ss sitronsaft
- 4 engelske muffins, delt og ristet
Ingredienser
- 4 skiver kanadisk bacon
- 1 ts hvit eddik
- 4 egg
- 2.5 dl smør
- 3 eggeplommer
- 1 ss kremfløte
- 1 klype malt cayennepepper
- 0.5 ts salt
- 1 ss sitronsaft
- 4 engelske muffins, delt og ristet
Slik gjør du:
- Stek den kanadiske baconen i en stekepanne over middels høy varme til den er jevnt brunet på begge sider.
- Fyll en stor kjele med omtrent 7.5 cm vann og kok opp. Tilsett eddiken. Bryt forsiktig de 4 eggene i vannet, og kok i 2 til 3 minutter, til eggehvitene er stivnet, men plommene fortsatt er myke. Ta opp eggene med en hullsleiv.
- Smelt smøret i en liten panne eller i mikrobølgeovnen til det begynner å boble. Ta det av varmen før smøret blir brunt.
- Kjør eggeplommene, kremfløten, cayennepepperet og saltet i en blender eller stor foodprosessor til det er jevnt.
- Tilsett halvparten av det varme smøret i en tynn, jevn strøm, langsomt nok til at det blander seg inn i minst samme tempo som du heller det i.
- Bland inn sitronsaften med samme metode, deretter resten av smøret.
- Plasser åpne engelske muffins på serveringsfat. Topp med én skive kanadisk bacon og ett posjert egg.
- Hell over kremsausen og server umiddelbart.
Om denne retten
Eggs Benedict er en ikonisk frokostrett som kombinerer de sprø og saftige smakene av kanadisk bacon, posjerte egg og den krydrede, smørrige hollandaisesausen. Denne raske og enkle versjonen lar deg lage denne luksuriøse frokostopplevelsen uten uendelige timer på kjøkkenet. Den perfekte starten på dagen, enten det er en hektisk hverdag eller en avslappet helg.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, økologiske egg for beste resultat – de posjerer jevnt og gir en myk, silkemyk konsistens.
- 2Der hollandaisesaus kan være vrient, sørger denne enkle versjonen for en jevn, kremet saus hver gang. Husk å spe ut sausen gradvis med smøret for jevn emulgering.
- 3For ekstra smak, prøv å erstatte en del av smøret med nøtteoljer som hasselnøtt- eller peanøttolje.
Serveringsforslag
Server de posjerte eggene og kanadisk bacon på sprøstekte, solgyldne engelske muffins. En frisk salat med sitrus- eller urtetilbehør kompletterer frokostopplevelsen perfekt. En god kopp sterk kaffe eller et glass frisk appelsinjuice setter prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og enkel Eggs Benedict?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og enkel Eggs Benedict. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og enkel Eggs Benedict?▼
Total tilberedningstid for Rask og enkel Eggs Benedict er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og enkel Eggs Benedict vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rask og enkel Eggs Benedict?▼
En porsjon av Rask og enkel Eggs Benedict inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Kanel- og eplefrokostskål
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
