Rask gulrot-halva
Lær hvordan du lager en rask og smakfull gajar halva med enkle ingredienser. Perfekt som dessert til enhver anledning.
Om denne retten
Denne gulrot-halvamens spesielle karakter kommer av at den kombinerer søte, jordnære gulrøtter med de dype, aromatiske smakene av kardemomme og rosiner. Den har røtter i det norske kjøkkenets tradisjon med bruk av enkle, sesonghøstede grønnsaker, men får en fin elegant vri gjennom fløtens kremet konsistens og de intense smakene. Gulrot-halvamen er perfekt som en avslappet, men likevel litt sofistikert dessert som kan serveres både til hverdag og fest.
Ingredienser
- 1. 455 gram gulrøtter, grovhakket
- 2. 3,6 dl kremfløte
- 3. 1,2 dl gylne rosiner
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. 3/4 teskje malt kardemomme
- 6. Tilbehør: naturell yoghurt laget av helmelk
Ingredienser
- 1. 455 gram gulrøtter, grovhakket
- 2. 3,6 dl kremfløte
- 3. 1,2 dl gylne rosiner
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. 3/4 teskje malt kardemomme
- 6. Tilbehør: naturell yoghurt laget av helmelk
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp gulrøtter, fløte, rosiner, sukker og kardemomme med 1/8 teskje salt i en tung kjele på 3 til 3 1/2 liter, dekk til og la det småkoke forsiktig, rør av og til, til det meste av væsken har fordampet, ca. 25 minutter. Fjern lokket og kok videre, rør ofte, til væsken er fordampet, ca. 5 minutter. Server varm.
- 22. Kok opp gulrøtter, fløte, rosiner, sukker og kardemomme med 1/8 teskje salt i en tung kjele på 3 til 3 1/2 liter, dekk til og la det småkoke forsiktig, rør av og til, til det meste av væsken har fordampet, ca. 25 minutter. Fjern lokket og kok videre, rør ofte, til væsken er fordampet, ca. 5 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt større, modne gulrøtter for best smak og konsistens.
- 2Pass på at du får kokt bort nok av væsken slik at du får en tykk, kremet tekstur.
- 3Trykk rosinen lett ned i halvamassen med baksiden av en skje for å få dem godt fordelt.
Serveringsforslag
Servér gulrot-halvamen varm, med en god klatt av kremet, naturell yoghurt på toppen. Den passer utmerket sammen med et glass krydret, aromatisk te eller kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask gulrot-halva?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask gulrot-halva. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask gulrot-halva?▼
Total tilberedningstid for Rask gulrot-halva er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask gulrot-halva vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask gulrot-halva?▼
En porsjon av Rask gulrot-halva inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
