Rask grønnsakswok
Oppskrift på en rask og enkel vegetarisk wok med friske grønnsaker, perfekt for en sunn og rask middag. Prøv vår enkle guide for en smakfull rett.
Om denne retten
Denne rask grønnsakswoken er et smakseksploderende måltid som forener de sprøeste grønnsakene med en fyldig, balansert saus. Oppskriften stammer fra en gammel asiatisk tradisjon, men har fått en moderne, norsk vri med sitronskall og kyllingbuljong. Perfekt for en rask, hverdagslig middag eller som et friskt, fargesprakende tilbehør til et større måltid.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl kyllingbuljong
- 2. 1 spiseskje soyasaus
- 3. 1 spiseskje sukker
- 4. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 5. 1 sitron, revet skall
- 6. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje eller peanøttolje
- 7. 1 hode brokkoli, delt i buketter, stilkene skrelt og skåret
- 8. 1 pose (454 gram) coleslaw-blanding (anbefalt: Dole Classic Coleslaw-blanding)
- 9. 1 boks (425 gram) babymais, drenert
Ingredienser
- 1. 0,6 dl kyllingbuljong
- 2. 1 spiseskje soyasaus
- 3. 1 spiseskje sukker
- 4. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 5. 1 sitron, revet skall
- 6. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje eller peanøttolje
- 7. 1 hode brokkoli, delt i buketter, stilkene skrelt og skåret
- 8. 1 pose (454 gram) coleslaw-blanding (anbefalt: Dole Classic Coleslaw-blanding)
- 9. 1 boks (425 gram) babymais, drenert
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en liten bolle, visp sammen buljongen, soyasausen, sukkeret, sitronsaften og skallet, og sett til side.
- 33. I en stor non-stick stekepanne eller en wok, varm opp oljen over høy varme. Når oljen begynner å sirkle, tilsett broccolibukettene og stilkene. Stek under rask omrøring og vendning. Når broccolien blir lysere, tilsett coleslaw-blandingen og babymais; vend forsiktig for å få det til å visne. Når det er mørt, hell over sausen. Rør godt slik at det blir jevnt dekket, og overfør blandingen til en serveringsskål. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære grønnsakene i jevnstore biter for jevn steking\nBruk gjerne en wok eller en veldig varm panne for å få en god stiking av grønnsakene\nOm du vil ha mer sødme, kan du øke mengden sukker i sausen\nSkjær sitronskallet tynnt for å unngå en bitter smak
Serveringsforslag
Denne woken passer perfekt sammen med nybakt ris eller nudler. Garnér gjerne med ferske urter som koriander eller vårlø for en ekstra frisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask grønnsakswok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask grønnsakswok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask grønnsakswok?▼
Total tilberedningstid for Rask grønnsakswok er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask grønnsakswok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask grønnsakswok?▼
En porsjon av Rask grønnsakswok inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
