Rask fransk løksuppe med gratinert ost
Lær hvordan du lager en deilig fransk løksuppe på under 30 minutter. Perfekt som forrett eller kveldsmat. Enkel å følge trinnene!
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 løk, skåret i tynne ringer
- 1 ½ ss smør
- 3 bokser (298 g) konsentrert kyllingbuljong
- 3 bokser (298 g) konsentrert storfekraft
- 1 ts malt svart pepper
- 1 pakke (28 g) au jus-sausmiks
- 4,7 dl krutonger
- 8 skiver sveitserost
Ingredienser
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 løk, skåret i tynne ringer
- 1 ½ ss smør
- 3 bokser (298 g) konsentrert kyllingbuljong
- 3 bokser (298 g) konsentrert storfekraft
- 1 ts malt svart pepper
- 1 pakke (28 g) au jus-sausmiks
- 4,7 dl krutonger
- 8 skiver sveitserost
Slik gjør du:
- I en liten stekepanne over middels varme, kok hvitløk til den akkurat blir gyllen. Sett til side.
- I en stekepanne, kok opp skivet løk i smør over lav middels varme, til løken får en karamellfarge (eventuell løk som blir brent underveis bør kastes). Sett til side.
- Bland kylling- og storfebuljong i en kjele på 2 liter. Tilsett stekt hvitløk, nykvernet pepper og den sauterte løken.
- Kok opp suppen og la den småkoke i 15 minutter.
- Rør inn den ferdigblandede sausen og la den småkoke i ytterligere 10 minutter.
- Sett ovnens grillelement på.
- Fordel suppen jevnt i 4 ovnsikre suppeskåler.
- Legg flere krutonger på toppen av suppen, etterfulgt av to skiver sveitserost på krutongene. Pass på at osten ikke synker ned i suppen.
- Sett suppeskålene på et stekebrett og plasser dem under grillen.
- Grill til osten er gyllenbrun og boblende.
- La suppen avkjøle litt før servering.
Om denne retten
Denne klassiske franske løksuppen er en virkelig smakssprekk for ganen. Den rike konsistensen og den deilige blandingen av karamellisert løk, hvitløk og krydder gir en uforglemmelig opplevelse av dybde og kompleksitet. Perfekt som forrett eller avslutning på et hyggelig måltid med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte sveitserost for å få den beste smelteegenskapen og smaken.
- 2La suppen småkoke i 15 minutter for å la smakene utvikle seg ordentlig.
- 3Brenn aldri løken - den skal bare ha en fin karamellisert farge, ikke bli brent.
Serveringsforslag
Servér den varme og boblende løksuppen med et glass tørr hvitvin eller et godt øl. En enkel grønn salat med olivenolje og sitronjuice vil være en perfekt ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask fransk løksuppe med gratinert ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask fransk løksuppe med gratinert ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask fransk løksuppe med gratinert ost?▼
Total tilberedningstid for Rask fransk løksuppe med gratinert ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask fransk løksuppe med gratinert ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask fransk løksuppe med gratinert ost?▼
En porsjon av Rask fransk løksuppe med gratinert ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
