Rask Alfredo-saus
Lær hvordan du lager en rask og enkel alfredo saus som passer perfekt til pasta. Enkel oppskrift for en deilig middag på kort tid.
Om denne retten
Alfredo-saus er en klassisk italiensk pastasaus kjent for sin kremet, smaksrike tekstur og herlige kombinasjon av melkeprodukter og ost. Denne rask-varianten bevarer all den lekre smaken, men er enkel å lage selv på en travel hverdag. Med ferske hvitløkstenger og duften av fersk persille, blir denne sausen et sann smaksopplevelse.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje hvitløksalt
- 4,7 dl halvhavmelk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje tørket persilleflak
- 0,8 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje hvitløksalt
- 4,7 dl halvhavmelk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje tørket persilleflak
- 0,8 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en kjele over middels varme. Visp melet og hvitløkssaltet inn i det smeltede smøret til blandingen er jevn. Pisk sakte inn halvparten og halvparten-fløten i sausen til den er helt innarbeidet. Rør inn hvitløk, persille og Parmesanost i sausen, og visp kontinuerlig. La sausen småkoke; kok, og rør jevnlig, til den har tyknet, i 4 til 5 minutter. Bruk umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, god kvalitet melk for den rikeste, kremseste konsistensen.
- 2Hvis sausen blir for tykk, tilsett litt ekstra melk for å få ønsket tykkelse.
- 3Oppbevar rester av sausen i kjøleskapet og bruk den som pålegg eller tilbehør neste gang.
Serveringsforslag
Den kremet Alfredo-sausen er perfekt til fersk pasta, men kan også brukes som saus over kokt kylling eller dampet broccoli for et komplett måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask Alfredo-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask Alfredo-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask Alfredo-saus?▼
Total tilberedningstid for Rask Alfredo-saus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask Alfredo-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask Alfredo-saus?▼
En porsjon av Rask Alfredo-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
