Rask og kremet Alfredo-saus
Lær hvordan du lager en rask og enkel Alfredo-saus som passer perfekt til pasta. Enkel oppskrift for en deilig middag på kort tid.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 4.7 dl melk eller fløteblanding (half-and-half)
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss tørket persille
- 0.8 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 4.7 dl melk eller fløteblanding (half-and-half)
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss tørket persille
- 0.8 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en kjele over middels varme.
- Visp inn melet og hvitløkssaltet i det smeltede smøret til blandingen er jevn.
- Pisk sakte inn melken/fløteblandingen i sausen til den er helt innarbeidet.
- Rør inn hvitløk, persille og parmesanost i sausen, og visp kontinuerlig.
- La sausen småkoke; kok, og rør jevnlig, til den har tyknet, i 4 til 5 minutter.
- Bruk umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Alfredo-saus er en klassisk italiensk pastasaus kjent for sin kremete, smaksrike tekstur og herlige kombinasjon av meieriprodukter og ost. Denne raske varianten bevarer all den lekre smaken, men er enkel å lage selv på en travel hverdag. Med fersk hvitløk og duften av persille, blir denne sausen en sann smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk melk eller fløte av god kvalitet for den rikeste, kremeteste konsistensen.
- 2Hvis sausen blir for tykk, tilsett litt ekstra melk for å få ønsket tykkelse.
- 3Oppbevar rester av sausen i kjøleskapet og bruk den som pålegg eller tilbehør.
Serveringsforslag
Den kremete Alfredo-sausen er perfekt til fersk pasta, men kan også brukes som saus over kokt kylling eller dampet brokkoli for et komplett måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og kremet Alfredo-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og kremet Alfredo-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og kremet Alfredo-saus?▼
Total tilberedningstid for Rask og kremet Alfredo-saus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og kremet Alfredo-saus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rask og kremet Alfredo-saus?▼
En porsjon av Rask og kremet Alfredo-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
