Randys krabbekaker med urter
Oppskrift på Randys krabbekaker. Lær hvordan du lager smakfulle krabbekaker med enkle ingredienser og trinnvise instruksjoner. Perfekt som forrett eller hovedrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 3 ss majones
- 1 ss finhakket vårløk
- 1 ss finhakket gressløk
- 1 ss finhakket persille
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts nykvernet hvit pepper
- 450 g krabbekjøtt
- 2.4 dl finhakkede brødsmuler
- 4 ss vegetabilsk olje
- 2 ss melk
- 2 egg
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl panko-brødsmuler
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 3 ss majones
- 1 ss finhakket vårløk
- 1 ss finhakket gressløk
- 1 ss finhakket persille
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts nykvernet hvit pepper
- 450 g krabbekjøtt
- 2.4 dl finhakkede brødsmuler
- 4 ss vegetabilsk olje
- 2 ss melk
- 2 egg
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl panko-brødsmuler
Slik gjør du:
- Smelt smøret og la det avkjøles litt.
- Tilsett majones, vårløk, gressløk, persille, salt og pepper i det smeltede smøret. Rør godt sammen.
- I en separat bolle blander du krabbekjøtt og brødsmuler.
- Bland majones- og urteblandingen med krabbekjøttet. Form blandingen til små kaker.
- Bland melk og egg i en lav skål.
- Vend kakene først i hvetemel, deretter i melk- og eggeblandingen, og til slutt i panko-brødsmuler.
- Varm opp en tykk stekepanne på middels høy varme og tilsett olje.
- Stek krabbekakene til de er gyldne og sprø, ca. 5 til 7 minutter på hver side.
Om denne retten
Krabbens rike smak er ikke til å ta feil av, og i Randys krabbekaker kommer denne til sin rett. Med sin sprø ytre og saftige indre er disse kakene en velsmakende forfriskning for ganen, og et perfekt valg både til sommerens hagefester og som velkomstrett.
Tips og Varianter
- 1Benytt kun den beste kvaliteten av krabbekjøtt for best resultat.
- 2La majones- og urtemiksen trekke litt før den blandes med krabbekjøttet, slik at smakene får bundet seg sammen.
- 3For ekstra sprøhet, legg kakene i kjøleskapet i 30 minutter før steking.
Serveringsforslag
Disse krabbekakene er ypperlige som forrett, servert med en frisk salat og et glass elegant hvitvin. Topp gjerne med en klatt hjemmelaget aioli for en enda rikere smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Randys krabbekaker med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Randys krabbekaker med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Randys krabbekaker med urter?▼
Total tilberedningstid for Randys krabbekaker med urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Randys krabbekaker med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Randys krabbekaker med urter?▼
En porsjon av Randys krabbekaker med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
