Ranchdressing (til blandet salat)
Lær hvordan du lager en deilig ranch dressing perfekt for tossed salat. Enkel oppskrift, raske forberedelser og frisk smak. Perfekt til sommerens salater!
Om denne retten
Denne hjemmelagde ranchdressingen tar salatnistene på en smaksreise til Amerikas storfemila. Med en kremet, velbalansert saus av yoghurt, tofu og ferske urter løfter den enhver grønnsalat til nye høyder. Lag den i forkant for å la smakene utvikle seg, så er den klar til å dressere din neste salatfavoritt.
Ingredienser
- 4,7 dl majones Nouvelle, oppskrift følger
- 1 spiseskje finhakket ristet hvitløk
- 1 teskje finhakket fersk hvitløk
- 1 teskje hakket grønn løk
- 1 teskje hakket fersk flatbladpersille
- 1 teskje hakket fersk oregano
- 1 teskje hakket fersk basilikum
- 1 teskje hakket fersk gressløk
- 1,2 dl lett kulturmelk
- 1/4 teskje havsalt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 4,7 dl naturell, fettfri yoghurt
- 4,7 dl (455 gram) silketofu
- 1 spiseskje finhakket ristet hvitløk
- 2 spiseskjeer finhakket urtevine eller hvitvinseddik
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1/2 teskje sterk saus
- 1 teskje havsalt
- 1/2 teskje hvit pepper, malt
Ingredienser
- 4,7 dl majones Nouvelle, oppskrift følger
- 1 spiseskje finhakket ristet hvitløk
- 1 teskje finhakket fersk hvitløk
- 1 teskje hakket grønn løk
- 1 teskje hakket fersk flatbladpersille
- 1 teskje hakket fersk oregano
- 1 teskje hakket fersk basilikum
- 1 teskje hakket fersk gressløk
- 1,2 dl lett kulturmelk
- 1/4 teskje havsalt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 4,7 dl naturell, fettfri yoghurt
- 4,7 dl (455 gram) silketofu
- 1 spiseskje finhakket ristet hvitløk
- 2 spiseskjeer finhakket urtevine eller hvitvinseddik
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1/2 teskje sterk saus
- 1 teskje havsalt
- 1/2 teskje hvit pepper, malt
Fremgangsmåte
- 1I en foodprosessor, bland Mayonnaise Nouvelle, ristet hvitløk, fersk hvitløk, grønn løk, persille, oregano, basilikum og gressløk. Kjør til hvitløken og urtene er most.
- 2Med maskinen på, hell sakte i kulturmelk og smak til med salt og pepper. Dressingen vil bli tykk og kremet.
- 3Denne dressingen holder seg i 2 til 3 dager i en lufttett beholder i kjøleskapet.
- 4Først lager du yoghurtost ved å sile yoghurten som følger. Dekk en sil med osteklede og sett den i en bolle. Skje yoghurten i silen. Sett i kjøleskapet og la den renne av i minst 1 time. Kast væsken i bollen.
- 5I en foodprosessor, bland yoghurtosten, tofu og hvitløk. Kjør til blandingen er most, ca. 3 minutter. Tilsett de resterende ingrediensene. Kjør igjen for å blande, ca. 3 minutter. Juster krydderet med mer salt eller pepper etter smak.
- 6Denne dressingen holder seg i opptil 2 uker i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk grove hvitløksbiter for en dypere, ristet smak\nLa yoghurtosten renne av i minst 1 time for en tykkere konsistens\nJuster kryddernivået etter eget smaksløk - litt ekstra chili gir et artig spark
Serveringsforslag
Den fyldig, kremet ranchdressingen passer perfekt til en fargerik, blandet salat med sprø grønnsaker og biter av spekemat eller ost. Server gjerne sammen med et glass kald, hvit vin for å toppe måltidsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ranchdressing (til blandet salat)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ranchdressing (til blandet salat). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ranchdressing (til blandet salat)?▼
Total tilberedningstid for Ranchdressing (til blandet salat) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ranchdressing (til blandet salat) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ranchdressing (til blandet salat)?▼
En porsjon av Ranchdressing (til blandet salat) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
