Oppskrift på hjemmelaget ranchdressing | Enkel og smakfull

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl majones

1 ss finhakket ristet hvitløk

1 ts finhakket fersk hvitløk

1 ts hakket vårløk

1 ts hakket fersk bladpersille

1 ts hakket fersk oregano

1 ts hakket fersk basilikum

1 ts hakket fersk gressløk

1.2 dl lett kulturmelk

0.25 ts havsalt

0.125 ts nykvernet svart pepper

4.7 dl naturell, fettfri yoghurt

455 g silketofu

2 ss finhakket urteeddik eller hvitvinseddik

1 ts Worcestershire-saus

0.5 ts sterk saus

1 ts havsalt

0.5 ts hvit pepper, malt

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl majones

1 ss finhakket ristet hvitløk

1 ts finhakket fersk hvitløk

1 ts hakket vårløk

1 ts hakket fersk bladpersille

1 ts hakket fersk oregano

1 ts hakket fersk basilikum

1 ts hakket fersk gressløk

1.2 dl lett kulturmelk

0.25 ts havsalt

0.125 ts nykvernet svart pepper

4.7 dl naturell, fettfri yoghurt

455 g silketofu

2 ss finhakket urteeddik eller hvitvinseddik

1 ts Worcestershire-saus

0.5 ts sterk saus

1 ts havsalt

0.5 ts hvit pepper, malt

Slik gjør du:

Start med å lage yoghurtost: Dekk en sil med et osteklede og sett den i en bolle. Ha yoghurten i silen. Sett i kjøleskapet og la den renne av i minst 1 time. Kast væsken i bollen.

I en foodprosessor, bland yoghurtosten, tofu og 1 ss finhakket ristet hvitløk. Kjør til blandingen er jevn og kremet, ca. 3 minutter.

Tilsett de resterende ingrediensene: urteeddik, Worcestershire-saus, sterk saus, havsalt og hvit pepper. Kjør igjen for å blande godt, ca. 3 minutter. Juster krydderet med mer salt eller pepper etter smak.

Denne dressingen holder seg i opptil 2 uker i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Alternativt kan du lage en enklere versjon: I en foodprosessor, bland majones, ristet hvitløk, fersk hvitløk, vårløk, persille, oregano, basilikum og gressløk. Kjør til hvitløken og urtene er finmost.

Med maskinen på, hell sakte i kulturmelk og smak til med salt og pepper. Dressingen vil bli tykk og kremet.

Denne enklere dressingen holder seg i 2 til 3 dager i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Om denne retten

Denne hjemmelagde ranchdressingen tar salatene dine på en smaksreise til Amerikas storfemila. Med en kremet, velbalansert saus av yoghurt, tofu og ferske urter løfter den enhver grønnsalat til nye høyder. Lag den i forkant for å la smakene utvikle seg, så er den klar til å dressere din neste salatfavoritt.

Tips og Varianter

1Bruk grove hvitløksbiter for en dypere, ristet smak.

2La yoghurtosten renne av i minst 1 time for en tykkere konsistens.

3Juster kryddernivået etter eget smaksløk – litt ekstra chili gir et artig spark.

Serveringsforslag

Den fyldige, kremete ranchdressingen passer perfekt til en fargerik, blandet salat med sprø grønnsaker og biter av spekemat eller ost. Server gjerne sammen med et glass kald, hvit vin for å toppe måltidsopplevelsen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet ranchdressing med urter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ranchdressing med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet ranchdressing med urter?▼

Total tilberedningstid for Kremet ranchdressing med urter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet ranchdressing med urter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet ranchdressing med urter?▼

En porsjon av Kremet ranchdressing med urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.