Sprø ranch-friterte grønne tomater
Oppskrift på sprø ranch-friterte grønne tomater, en deilig forrett med sprø tekstur og smakfull ranch-krydder. Perfekt for sommermiddager og selskaper.
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1.2 dl melk
- 2.4 dl maismel
- 1 (28g) pakke ranch-dressingblanding
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.25 ts havsalt
- 2.4 dl vegetabilsk olje, eller etter behov
- 1 grønn tomat, skåret i 0.6 cm tykke skiver
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1.2 dl melk
- 2.4 dl maismel
- 1 (28g) pakke ranch-dressingblanding
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.25 ts havsalt
- 2.4 dl vegetabilsk olje, eller etter behov
- 1 grønn tomat, skåret i 0.6 cm tykke skiver
Slik gjør du:
- Pisk egg og melk sammen i en bolle.
- Bland maismel, ranch-dressingblanding, svart pepper og salt i en separat bolle.
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Oljen bør være omtrent 1.2 cm dyp.
- Dypp tomatskivene i eggeblandingen.
- Dekk hver skive med maismelblandingen.
- Legg tomatene i den varme oljen.
- Stek til de er gyldne og sprø, ca. 3 til 4 minutter på hver side.
- Ta dem opp med en hullsleiv og legg dem på et fat dekket med tørkepapir.
- Krydre med salt og svart pepper.
Om denne retten
De sprø, grønne tomatskivene er et perfekt forvarsel til et smakfullt måltid. Denne klassiske retten stammer fra det amerikanske Sørstatene, hvor ferske, umodne tomater friteres til en uimotståelig sprøhet. Med den kremsalte ranch-smaken blir disse grønne tomatene en unik og delikat forrett som passer utmerket til en sommerkveld eller en kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk umodne, grønne tomater for best resultat – de har en fastere konsistens som tåler frityrsteking.
- 2La tomatskivene dryppe av overflødig egg før de paneres, slik at paneringen blir jevn og sprø.
- 3Pass på at oljen er varm nok før du legger i tomatene – de bør raskt få en gyllen farge uten å bli for mørke.
Serveringsforslag
Disse ranch-friterte grønne tomatene er en delikat og uvanlig forrett som passer perfekt som en forsmak til et sommermåltid. Server dem gjerne med en kjølig, frisk tzatziki-dipp for en herlig kontrast i smak og temperatur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ranch-friterte grønne tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ranch-friterte grønne tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ranch-friterte grønne tomater?▼
Total tilberedningstid for Sprø ranch-friterte grønne tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ranch-friterte grønne tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ranch-friterte grønne tomater?▼
En porsjon av Sprø ranch-friterte grønne tomater inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
