Ingredienser
- 12 store reddiker (ca. 340 g)
- 225 g kremost, myknet
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 ts finhakket fersk gressløk
- 1 ss fersk sitronsaft
- Grovt salt etter smak
- 8 skiver pumpernickel- eller rugbrød, skorpene fjernet, hver skive delt i 4 trekanter og ristet
Ingredienser
- 12 store reddiker (ca. 340 g)
- 225 g kremost, myknet
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 ts finhakket fersk gressløk
- 1 ss fersk sitronsaft
- Grovt salt etter smak
- 8 skiver pumpernickel- eller rugbrød, skorpene fjernet, hver skive delt i 4 trekanter og ristet
Slik gjør du:
- Finhakk 8 reddiker og klem ut overflødig væske i en bolle.
- I en annen bolle blander du kremost, urter og sitronsaft.
- Rør inn de finhakkede reddikene og smak til med salt og pepper.
- Reddikblandingen kan lages ett døgn i forveien og oppbevares kjølig, tildekket.
- Rett før servering, smør reddikblandingen på ristet brød.
- Skjær de resterende reddikene i tynne skiver.
- Pynt med noen skiver reddik på hver canapé.
- Strø salt over canapéene etter smak.
Om denne retten
Reddikcanapéer med kremost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store reddiker (ca. 340 g), kremost, myknet, finhakket fersk persille og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reddikcanapéer med kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reddikcanapéer med kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reddikcanapéer med kremost?▼
Total tilberedningstid for Reddikcanapéer med kremost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reddikcanapéer med kremost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reddikcanapéer med kremost?▼
En porsjon av Reddikcanapéer med kremost inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
