Rachels tranebærkyllingsalat
Oppskrift på rachels tranebær kyllingsalat med friske ingredienser og deilig smak, perfekt for sommermåltidet eller en lett lunsj
Om denne retten
Rachels tranebærkyllingsalat er en smaksrik og fargerik forrett som tar deg rett tilbake til høstens gylne dager. Med en kombinasjon av saftig kylling, søte tranebær og sprø pekannøtter, er denne salaten et festlig innslag på ethvert middagsbord. Oppskriften har røtter fra USA, der den er blitt en klassiker for både hverdag og høytid.
Ingredienser
- 1. 2 kokte kyllingbrysthalvdelar, hakket
- 2. 1,2 dl majones, eller etter smak
- 3. 2 grønne løk, hakket
- 4. 1,2 dl søtede tørkede tranebær (som Ocean Spray® Craisins®)
- 5. 1/4 grønt eple, revet
- 6. 0,6 dl hakkede pekannøtter
- 7. 1 spiseskje limesaft
- 8. 1 klype salt og svart pepper etter smak
- 9. 1/4 teskje tørket dill
Ingredienser
- 1. 2 kokte kyllingbrysthalvdelar, hakket
- 2. 1,2 dl majones, eller etter smak
- 3. 2 grønne løk, hakket
- 4. 1,2 dl søtede tørkede tranebær (som Ocean Spray® Craisins®)
- 5. 1/4 grønt eple, revet
- 6. 0,6 dl hakkede pekannøtter
- 7. 1 spiseskje limesaft
- 8. 1 klype salt og svart pepper etter smak
- 9. 1/4 teskje tørket dill
Fremgangsmåte
- 1Bland kyllingen og majonesen i en bolle, rør godt for å dekke alt, og rør deretter inn den grønne løken, tørkede tranebær, eple, pekannøtter, limesaft, salt, pepper og dill. Server umiddelbart, eller oppbevar i kjøleskapet i flere timer eller over natten (smaken blir bare bedre).
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra limesaft for en frisk, syrlighet som balanserer den søte majonesen.
- 2For en krunchier tekstur, rist pekannøttene lett i en tørr stekepanne før du blander dem inn.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst én time før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Rachels tranebærkyllingsalat er et nydelig alternativ til den tradisjonelle kyllingesalaten. Server den gjerne på en seng av friskskåret salat, og toppes med litt ekstra tranebær og pekannøtter for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rachels tranebærkyllingsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rachels tranebærkyllingsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rachels tranebærkyllingsalat?▼
Total tilberedningstid for Rachels tranebærkyllingsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rachels tranebærkyllingsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rachels tranebærkyllingsalat?▼
En porsjon av Rachels tranebærkyllingsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
