Ingredienser
- 16 baby portobellosopp (cremini)
- 450 g kylling- eller kalkunkjøttdeig
- 1 ts fennikelfrø
- 1 liten løk, finhakket
- 3 hvitløksfedd, revet eller finhakket
- 1 sitron, revet skall
- 2,5 dl revet asiagoost
- 1,2 dl brødsmuler
- 1 pakke (ca. 280 g) frossen hakket spinat, tint og klemt tørr
- Salt
- Pepper
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 0,6 dl pinjekjerner eller hakkede mandler
Ingredienser
- 16 baby portobellosopp (cremini)
- 450 g kylling- eller kalkunkjøttdeig
- 1 ts fennikelfrø
- 1 liten løk, finhakket
- 3 hvitløksfedd, revet eller finhakket
- 1 sitron, revet skall
- 2,5 dl revet asiagoost
- 1,2 dl brødsmuler
- 1 pakke (ca. 280 g) frossen hakket spinat, tint og klemt tørr
- Salt
- Pepper
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 0,6 dl pinjekjerner eller hakkede mandler
Slik gjør du:
- Rens soppen forsiktig med en fuktig klut. Fjern stilkene og finhakk dem.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en stor blandebolle blander du kjøttdeigen, fennikelfrø, løk, hvitløk, sitronskall, halvparten av osten, de hakkede soppstilkene, brødsmuler og spinat. Krydre med salt og pepper.
- Pensle sopphattene lett med olivenolje og fyll dem med blandingen.
- Plasser sopphattene på et stekebrett med kant eller i en ildfast form. La det være litt plass rundt hver sopp for å unngå at de blir dampet.
- Strø resten av osten og nøttene over soppen.
- Stek i ovnen til soppen er mør og fyllet er gjennomstekt, ca. 25 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Disse fylte baby portobellosoppene er et himmelsk møte mellom fyldig kyllingkjøtt, aromatiske krydder og den jordnære, nøtteaktige smaken av portobellosoppen. Det er en rett som bringer både eleganse og hjemmekos til middagsbordet. Oppskriften er et perfekt alternativ når du ønsker å imponere gjestene med en delikat og spennende forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra fennikelfrø for en dypere smak av anis.
- 2For ekstra sprø topping, rist pinjekjernene lett i en tørr stekepanne før du strør dem over.
- 3Pass på at du får tørket ut all fuktighet fra den frosne spinaten – dette vil gi en fastere og mer kompakt fylling.
Serveringsforslag
Disse fylte soppene passer utmerket som forrett sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Prøv gjerne å servere dem med en frisk sitronskive for å forsterke de aromatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte portobellosopp med kylling og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte portobellosopp med kylling og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte portobellosopp med kylling og spinat?▼
Total tilberedningstid for Fylte portobellosopp med kylling og spinat er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte portobellosopp med kylling og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte portobellosopp med kylling og spinat?▼
En porsjon av Fylte portobellosopp med kylling og spinat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
