Rabarbrastirrekake med muskatnøtt
Oppskrift på rabarbrastirrekake – en frisk og smakfull kake med rabarbra, perfekt for sommer og vår. Enkel å lage og deilig å servere.
Foto av Irina Edilbaeva på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør, myknet
- 3.6 dl brunt sukker
- 1 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 5.5 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl rømme
- 9.5 dl hakket rabarbra
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.5 ts malt muskatnøtt
Ingredienser
- 0.6 dl smør, myknet
- 3.6 dl brunt sukker
- 1 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 5.5 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl rømme
- 9.5 dl hakket rabarbra
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.5 ts malt muskatnøtt
Slik gjør du:
- Pisk smør og brunt sukker sammen i en stor bolle.
- Rør inn egg og vanilje.
- Sikt eller rør sammen mel, natron og salt.
- Vend de tørre ingrediensene gradvis inn i smørblandingen.
- Vend inn rømme og hakket rabarbra.
- Fordel røren over en smurt, 23 x 33 cm stor glassform.
- Bland sammen hvitt sukker og muskatnøtt.
- Strø sukker- og muskatblandingen over røren.
- Stek ved 175 grader Celsius i 40 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
Om denne retten
Denne rabarbrastirrekaken er en sann smakseksplosjon av syrlig friskhet og varm, krydret mykhet. Inspirert av den nordiske tradisjonens bruk av sesongens friske råvarer, bringer denne kaken sammen de klassiske smakene av rabarbra og krydder for en utsøkt, hjemmelaget godbit.
Tips og Varianter
- 1Ikke frykt for å bruke rikelig med rabarbra – den vil krympe betraktelig under baking.
- 2For å unngå at kaken blir for tørr, sørg for å ikke overbake den. Sjekk den etter 35-40 minutter i ovnen.
- 3Liker du ekstra krydrede smaker, kan du øke muskatnøttinnholdet eller prøve å tilsette litt kanel også.
Serveringsforslag
Denne kaken er perfekt å nyte med en god kopp kaffe eller te. For en ekstra luksuriøs servering, prøv den med en klatt vaniljekesam eller en dæsj crème fraîche på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbrastirrekake med muskatnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbrastirrekake med muskatnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbrastirrekake med muskatnøtt?▼
Total tilberedningstid for Rabarbrastirrekake med muskatnøtt er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbrastirrekake med muskatnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbrastirrekake med muskatnøtt?▼
En porsjon av Rabarbrastirrekake med muskatnøtt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
