Rabarbradumplings
Oppskrift på deilige rhubarb dumplings. En enkel og smakfull dessert som passer perfekt til høsten. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Om denne retten
Rabarbradumplings er en tradisjonell norsk dessert som kombinerer de sprø, gyldne deiglommene med den søt-sure smakligheten til fersk rabarbra. Denne klassiske og komfortable retten er perfekt for å avslutte et hyggelig måltid med familie og venner, eller for å nyte en søndag ettermiddag i solen på verandaen.
Ingredienser
- 1 (340 gram) boks med kjøleskapskremet smørdeig til kjeks
- 4,7 dl hakket fersk rabarbra
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vann
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje malt kanel, eller etter smak
Ingredienser
- 1 (340 gram) boks med kjøleskapskremet smørdeig til kjeks
- 4,7 dl hakket fersk rabarbra
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vann
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje malt kanel, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Skil biscuitsene fra boksen. Flat dem ut til omtrent 7,5 cm i diameter. Legg en generøs spiseskje hakket rabarbra i midten av hver. Rull deigen rundt rabarbraen og klem godt sammen for å forsegle. Plasser dumplingene med skjøten ned i en ildfast form på 23x33 cm. I en middels bolle eller stor målekopp, rør sammen sukker, vann, smør og vanilje. Hell blandingen over dumplingene i formen. Strø kanel over toppen.
- 3Stek uten lokk i ovnen ved 175°C i 35 til 40 minutter, eller til biscuitsene er gyldne.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du hakker rabarbraen i jevne, små biter for å få jevn fordeling av fyllet.
- 2For ekstra krydrete noter, prøv å tilsette litt ingefær eller appelsin sammen med kanel.
- 3For en ekstra krispete bunn, kan du forvarme formen før du plasserer dumplingene i den.
Serveringsforslag
Servér de varme rabarbradumplingene med en kule vaniljeis eller en klatt kremet vaniljesaus. De søt-sure smakene kompletterer hverandre perfekt, og gir en nydelig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbradumplings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbradumplings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbradumplings?▼
Total tilberedningstid for Rabarbradumplings er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbradumplings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbradumplings?▼
En porsjon av Rabarbradumplings inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
