Rabarbra-ingefærsyltetøy
Lær hvordan du lager deilig rhubarb-ingefær syltetøy hjemme. Perfekt til frokost eller som en søt tillegg til desserten. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Denne rabarbra-ingefærsyltetøyen er en herlig feiring av sommerens friske smaker. Den kontrasten mellom den lekre søtheten og den pirrende gingeren skaper en uimotståelig balanse som virkelig får smakelukene til å springe. Prøv den på scones, som pålegg på vafler eller som en kremet fylling i kaker - uansett hvordan du nyter den, vil du bli forgapt i denne fantastiske klassikeren med et moderne vri.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 450 gram) frossen, skivet rabarbra (ikke tint)
- 2. 3 dl sukker
- 3. 3 spiseskjeer hakket krystallisert ingefær (ca. 30 gram)
- 4. 1 teskje revet sitronskall
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 450 gram) frossen, skivet rabarbra (ikke tint)
- 2. 3 dl sukker
- 3. 3 spiseskjeer hakket krystallisert ingefær (ca. 30 gram)
- 4. 1 teskje revet sitronskall
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene i en tykk, middels stor kjele. Rør over middels høy varme til sukkeret er oppløst. Kok opp. Skru ned varmen til middels og la det småkoke til syltetøyet tykner og danner topper på skjeen, og rør ofte for å unngå at det brenner seg, ca. 20 minutter. Overfør til en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet. (Kan forberedes én uke i forveien. Oppbevares kjølig.)
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, frossen rabarbra for best tekstur - det gir en bedre konsistens enn tint.\nDet krystalliserte ingefæret gir en kraftigere, mer intens smak enn fersk ingefær. Juster mengden etter din egen preferanse.\nLa syltetøyet koke lenge nok til at det tykner skikkelig - du vil se små topper på skjeen når det er klart.
Serveringsforslag
Denne syltetøyen er et fantastisk tilbehør til frokost- og bakverk. Prøv den som pålegg på ferskt, varmt hvetebrød, eller server den som en kremet fylling i luftige vaniljekjeks. En klatt av denne søt-syrlige delikatessen passer også utmerket til en kremet vaniljeis eller som topping på en saftig pannekake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbra-ingefærsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbra-ingefærsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbra-ingefærsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Rabarbra-ingefærsyltetøy er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbra-ingefærsyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbra-ingefærsyltetøy?▼
En porsjon av Rabarbra-ingefærsyltetøy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
