Poisson Cru: Rå tunfisk med kokosmelk
Oppskriften på poisson cru, en frisk og lett rett med rå tunfisk fra Tahiti. Lær hvordan du lager denne deilige retten hjemme med kokosmelk og grønnsaker.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 340 g tunfiskfilet, i terninger
- 1.2 dl agurk, kvartet og skivet
- 1.2 dl gulrøtter, julienne-strimler
- 0.6 dl rød paprika, julienne-strimler
- 0.6 dl gul paprika, julienne-strimler
- 1.2 dl hakkede tomater
- 1.2 dl hvit løk, skivet
- 0.6 dl hakket gressløk
- Salt
- 0.6 dl limesaft
- 4.7 dl revet kokoskjøtt fra en fersk kokosnøtt
Ingredienser
- 340 g tunfiskfilet, i terninger
- 1.2 dl agurk, kvartet og skivet
- 1.2 dl gulrøtter, julienne-strimler
- 0.6 dl rød paprika, julienne-strimler
- 0.6 dl gul paprika, julienne-strimler
- 1.2 dl hakkede tomater
- 1.2 dl hvit løk, skivet
- 0.6 dl hakket gressløk
- Salt
- 0.6 dl limesaft
- 4.7 dl revet kokoskjøtt fra en fersk kokosnøtt
Slik gjør du:
- I en stor blandebolle, kombiner tunfisk, agurk, gulrøtter, paprika, tomat, løk og gressløk. Vend forsiktig med hendene.
- Krydre med salt og limesaft.
- Legg det revne kokoskjøttet i et stykke osteklede. Samle deretter endene og vri ut kokosmelken over bollen. Behold kokosvannet til en annen oppskrift.
- Vend forsiktig ingrediensene i bollen igjen og server umiddelbart.
Om denne retten
Det finnes få retter som fanger sommerstemningen like godt som den friske og kreative poisson cru fra Fransk Polynesia. Denne rå fiskeretten er en ekte feiring av havets gaver, der den fine tunfisken danner et delikat samspill med de knasende grønnsaksstrimlene og den kremete kokosmelken. Det er en perfekt avkjølende rett for de varme sommerdagene.
Tips og Varianter
- 1Skjær tunfisken i jevne terninger for jevn tilberedning.
- 2La kokosmelken renne godt av i ostekluten for å unngå at retten blir for tynn.
- 3Bruk bare de ferskeste og sprøeste grønnsakene for å gi retten den perfekte sprøheten.
Serveringsforslag
Servér poisson cru med et glass frisk, sitrusbasert cocktail for å forsterke den tropiske stemningen. En enkel salatblanding av ferske urter passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poisson Cru: Rå tunfisk med kokosmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poisson Cru: Rå tunfisk med kokosmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poisson Cru: Rå tunfisk med kokosmelk?▼
Total tilberedningstid for Poisson Cru: Rå tunfisk med kokosmelk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poisson Cru: Rå tunfisk med kokosmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poisson Cru: Rå tunfisk med kokosmelk?▼
En porsjon av Poisson Cru: Rå tunfisk med kokosmelk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
