Ingredienser
- 2 bokser kyllingbuljong (ca. 820 g)
- 2.4 dl vann
- 2.4 dl quinoa
- 1 pakke ekstra-fast tofu (340 g), i terninger
- 1 bunt grønnkål, hakket
- 2.4 dl skivede gulrøtter
- 1 liten rød paprika, hakket
- 0.5 ts hvitløkssalt, eller mer etter smak
Ingredienser
- 2 bokser kyllingbuljong (ca. 820 g)
- 2.4 dl vann
- 2.4 dl quinoa
- 1 pakke ekstra-fast tofu (340 g), i terninger
- 1 bunt grønnkål, hakket
- 2.4 dl skivede gulrøtter
- 1 liten rød paprika, hakket
- 0.5 ts hvitløkssalt, eller mer etter smak
Slik gjør du:
- Kombiner kyllingbuljong, vann og quinoa i en kjele. Kok opp.
- Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke.
- Tilsett tofu, grønnkål, gulrøtter, rød paprika og hvitløkssalt i suppen.
- La det småkoke til quinoaen er gjennomsiktig og den ytre kanten har spiret bort fra frøet, ca. 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Varmende quinoa- og tofusuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bokser kyllingbuljong (ca. 820 g), vann, quinoa og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varmende quinoa- og tofusuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varmende quinoa- og tofusuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varmende quinoa- og tofusuppe?▼
Total tilberedningstid for Varmende quinoa- og tofusuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varmende quinoa- og tofusuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varmende quinoa- og tofusuppe?▼
En porsjon av Varmende quinoa- og tofusuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
