Quinoa med kumquats og purre
Oppskrift på quinoa med søte kumquats og smørstekt purre, perfekt som en lett hovedrett eller forrett for en frisk smaksopplevelse.
Om denne retten
Quinoa med kumquats og purre er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje ekstra jomfru olivenolje, purre, tynnsnittet, fedd hvitløk, tynnsnittet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 purre, tynnsnittet
- 3. 3 fedd hvitløk, tynnsnittet
- 4. 8 kumquats, tynnsnittet
- 5. salt etter smak
- 6. 2,4 dl quinoa
- 7. 4,7 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 purre, tynnsnittet
- 3. 3 fedd hvitløk, tynnsnittet
- 4. 8 kumquats, tynnsnittet
- 5. salt etter smak
- 6. 2,4 dl quinoa
- 7. 4,7 dl kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme; kok og rør inn purre, hvitløk og kumquats til de er brune, i 5 til 10 minutter. Krydre med salt.
- 22. Kok og rør inn quinoa i kumquatsblandingen til quinoa er ristet, ca. 1 minutt; tilsett kyllingkraft og kok opp. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke til quinoa har absorbert kyllingkraften, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa med kumquats og purre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa med kumquats og purre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa med kumquats og purre?▼
Total tilberedningstid for Quinoa med kumquats og purre er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa med kumquats og purre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa med kumquats og purre?▼
En porsjon av Quinoa med kumquats og purre inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
