Quinoa-kjeks med sjokoladebiter
Lær hvordan du lager deilige quinoa sjokoladechip kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sunn og smakfull dessert eller snacks.
Om denne retten
Disse quinoa-kjeksene tar det beste fra to verdener: den næringsrike pseudokornet quinoa gir en crisp og smakfull bunn, mens de sjokoladebitene tilfører en deilig søthet som er vanskelig å motstå. Inspirert av de tradisjonelle amerikanske cookies, er dette en moderne og sunn vri på en klassiker som egner seg like godt til hverdags som til fest.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1,2 dl smør
- 5. 2,4 dl lyst brunt sukker
- 6. 2 egg, pisket
- 7. 2,4 dl sjokoladeknapper
- 8. 2,4 dl quinoa-flak
- 9. 1,2 dl havregrynsbransje
- 10. 0,6 dl lett fløte
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1,2 dl smør
- 5. 2,4 dl lyst brunt sukker
- 6. 2 egg, pisket
- 7. 2,4 dl sjokoladeknapper
- 8. 2,4 dl quinoa-flak
- 9. 1,2 dl havregrynsbransje
- 10. 0,6 dl lett fløte
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Legg et bakepapir på en bakeplate.
- 22. Bland mel, bakepulver og natron i en bolle.
- 33. Pisk smør og brunt sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt. Pisk inn ett egg i smørblandingen. Pisk inn det andre egget sammen med vaniljeekstraktet; tilsett melblandingen og rør til det akkurat har blitt en deig. Vend inn sjokoladebiter, quinoa-flak, havregryn og krem i deigen for jevn fordeling.
- 44. Rull deigen til små baller og legg dem på den forberedte bakeplaten med minst 5 cm mellomrom.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til de er lett gyldne, ca. 10 minutter. La småkakene avkjøle på platen i 10 minutter før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mørk sjokolade for en dypere og mer intens smak.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før forming - det gjør den enklere å jobbe med.
- 3Vær nøye med å ikke steke kjeksene for lenge, du vil fortsatt ha en myk og seig midte når de er ferdige.
Serveringsforslag
Disse quinoa-kjeksene passer perfekt til et ettermiddagskaffe eller teen. De blir også et herlig tilskudd til enhver kakefat eller dessertbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa-kjeks med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa-kjeks med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa-kjeks med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Quinoa-kjeks med sjokoladebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa-kjeks med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa-kjeks med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Quinoa-kjeks med sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
