Quinoakjeks med sjokoladebiter
Lær hvordan du lager deilige quinoakjeks med sjokoladebiter med denne enkle oppskriften. Perfekt som en sunn og smakfull dessert eller snacks.
Foto av O'NEIL GONZALES på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl lyst brunt sukker
- 2 egg, pisket
- 2.4 dl sjokoladebiter
- 2.4 dl quinoaflak
- 1.2 dl havrekli
- 0.6 dl lettfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl lyst brunt sukker
- 2 egg, pisket
- 2.4 dl sjokoladebiter
- 2.4 dl quinoaflak
- 1.2 dl havrekli
- 0.6 dl lettfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle en bakeplate med bakepapir.
- Bland mel, bakepulver og natron i en bolle.
- Pisk smør og brunt sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt. Pisk inn ett egg i smørblandingen. Pisk inn det andre egget sammen med vaniljeekstraktet.
- Tilsett melblandingen og rør til det akkurat har blitt en deig.
- Vend inn sjokoladebiter, quinoaflak, havrekli og fløte i deigen for jevn fordeling.
- Rull deigen til små baller og legg dem på den forberedte bakeplaten med minst 5 cm mellomrom.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er lett gyldne, ca. 10 minutter.
- La kjeksene avkjøle på platen i 10 minutter før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse quinoakjeksene tar det beste fra to verdener: den næringsrike pseudokornet quinoa gir en sprø og smakfull bunn, mens sjokoladebitene tilfører en deilig sødme som er vanskelig å motstå. Inspirert av de tradisjonelle amerikanske cookies, er dette en moderne og sunn vri på en klassiker som egner seg like godt til hverdags som til fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mørk sjokolade for en dypere og mer intens smak.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før forming – det gjør den enklere å jobbe med.
- 3Vær nøye med å ikke steke kjeksene for lenge; du vil fortsatt ha en myk og seig midte når de er ferdige.
Serveringsforslag
Disse quinoakjeksene passer perfekt til ettermiddagskaffen eller teen. De blir også et herlig tilskudd til ethvert kakefat eller dessertbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoakjeks med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoakjeks med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoakjeks med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Quinoakjeks med sjokoladebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoakjeks med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoakjeks med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Quinoakjeks med sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
