Quinoa-burritobolle med Pico de Gallo
Lær hvordan du lager en enkel og næringsrik quinoa burrito bowl. Perfekt for en sunn lunsj eller middag med frisk smak og fargerike ingredienser.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 13.6 dl vann
- 450 g quinoa
- 3 ts spisskummen
- 0.25 ts kajennepepper
- 1 ss hvitløksgranulat
- Salt, etter smak
- 4.7 dl hakkede tomater
- 3 ss hakket koriander
- 2 ss hakket rødløk
- 1 ss finhakket jalapeño
- 1 ss limesaft
- 2 bokser à 440 g sorte bønner, drenert og skylt
- 450 g frossen mais, tint
- 6 ss meksikansk revet ost (2% melk)
- 3.6 dl revet salat
- 1 avokado, i terninger
- 4 ss lett rømme
Ingredienser
- 13.6 dl vann
- 450 g quinoa
- 3 ts spisskummen
- 0.25 ts kajennepepper
- 1 ss hvitløksgranulat
- Salt, etter smak
- 4.7 dl hakkede tomater
- 3 ss hakket koriander
- 2 ss hakket rødløk
- 1 ss finhakket jalapeño
- 1 ss limesaft
- 2 bokser à 440 g sorte bønner, drenert og skylt
- 450 g frossen mais, tint
- 6 ss meksikansk revet ost (2% melk)
- 3.6 dl revet salat
- 1 avokado, i terninger
- 4 ss lett rømme
Slik gjør du:
- I en middels kjele, bland vann, quinoa, spisskummen, kajennepepper, hvitløksgranulat og salt. Kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke, tildekket, i 15 minutter.
- Til Pico de Gallo: I en middels bolle, bland hakkede tomater, hakket koriander, hakket rødløk, finhakket jalapeño og limesaft. Sett til side.
- I en stor bolle, bland den kokte quinoaen, sorte bønner, mais og Pico de Gallo.
- Fordel blandingen i serveringsskåler.
- Topp hver skål med ost, salat, avokado og rømme.
Om denne retten
Quinoa-burritobollen er en fargerik og næringsfull rett som kombinerer den næringsrike supermatvaren quinoa med søtlige sorte bønner, sprø mais og den friske Pico de Gallo-salsaen. Retten er inspirert av den meksikanske burritoen, men her serveres ingrediensene i en skål for en enklere, men like smaksrik opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å skylle quinoaen før koking for å fjerne den naturlige bitterheten.
- 2Sørg for at mais og avokado er tint og romtemperert for best mulig smak og tekstur.
Serveringsforslag
Servér quinoa-burritobollen med en frisk, grønn salat og et glass kjølig, fruktig hvitvin for en balansert og smakfull måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa-burritobolle med Pico de Gallo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa-burritobolle med Pico de Gallo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa-burritobolle med Pico de Gallo?▼
Total tilberedningstid for Quinoa-burritobolle med Pico de Gallo er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa-burritobolle med Pico de Gallo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa-burritobolle med Pico de Gallo?▼
En porsjon av Quinoa-burritobolle med Pico de Gallo inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
