Quinoa, Andouille og Butternut Bisque
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull bisque med quinoa, andouille pølse og butternut squash. Perfekt for en elegant forrett eller høstmiddag.
Om denne retten
Quinoa, Andouille og Butternut Bisque er en svært velsmakende og kompleks suppe som kombinerer de deilige smakene av smørnut squash, krydret andouille-pølse og nærende quinoa. Dette er en fantastisk måte å varme seg på en kald vinterkveld, eller servere som en liten forrett når gjestene kommer på besøk.
Ingredienser
- 9,5 dl most, kokt smørnut squash
- 0,6 dl brunt sukker, eller etter smak
- 1 teskje malt kanel, eller etter smak
- 2 andouille-pølse, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 (32 fluid ounces) beholder kyllingkraft
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl quinoa
- 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 3 terninger kyllingbuljong
- 1,2 dl lettrømme
Ingredienser
- 9,5 dl most, kokt smørnut squash
- 0,6 dl brunt sukker, eller etter smak
- 1 teskje malt kanel, eller etter smak
- 2 andouille-pølse, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 (32 fluid ounces) beholder kyllingkraft
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl quinoa
- 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 3 terninger kyllingbuljong
- 1,2 dl lettrømme
Fremgangsmåte
- 1Bland smørnut squash, brunt sukker og kanel i en bolle.
- 2Kok og rør sammen andouillepølse og løk i en stor kjele til pølsen er gjennomkokt og løken er myk, ca. 5 til 10 minutter. Tilsett squashblandingen, kyllingkraft, vann, quinoa, spisskummen og kyllingbuljong i pølseblandingen og kok opp.
- 3Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke til quinoaen er for det meste mør, ca. 10 minutter. Tilsett halvparten og rør godt, og la det småkoke til det er gjennomvarmt, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune andouille-pølsen grundig for å få mest mulig smak ut av den.
- 2Prover å bruke litt mer eller mindre kanel avhengig av hvor sterk du liker den.
- 3For en enda tykkere konsistens kan du la suppen småkoke litt lenger, eller bare tilsette litt mer quinoa.
Serveringsforslag
Topp suppen med en klatt lettrømme og noen ristede gresskarkjerner for en nydelig kontrast i smak og tekstur. Server gjerne med et godt sprøstekt og krydret brød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa, Andouille og Butternut Bisque?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa, Andouille og Butternut Bisque. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa, Andouille og Butternut Bisque?▼
Total tilberedningstid for Quinoa, Andouille og Butternut Bisque er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa, Andouille og Butternut Bisque vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa, Andouille og Butternut Bisque?▼
En porsjon av Quinoa, Andouille og Butternut Bisque inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
