Kremet bisque med quinoa, andouille og butternut
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull bisque med quinoa, andouille-pølse og butternut squash. Perfekt som en elegant forrett eller høstmiddag.
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl most, kokt butternut squash
- 0.6 dl brunt sukker, eller etter smak
- 1 ts malt kanel, eller etter smak
- 2 andouille-pølser, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 liter kyllingkraft
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl quinoa
- 2 ss malt spisskummen
- 3 terninger kyllingbuljong
- 1.2 dl lettrømme
Ingredienser
- 9.5 dl most, kokt butternut squash
- 0.6 dl brunt sukker, eller etter smak
- 1 ts malt kanel, eller etter smak
- 2 andouille-pølser, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 liter kyllingkraft
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl quinoa
- 2 ss malt spisskummen
- 3 terninger kyllingbuljong
- 1.2 dl lettrømme
Slik gjør du:
- Bland most butternut squash, brunt sukker og kanel i en bolle.
- Kok og rør andouille-pølse og løk i en stor kjele til pølsen er gjennomkokt og løken er myk, ca. 5 til 10 minutter.
- Tilsett squashblandingen, kyllingkraft, vann, quinoa, spisskummen og kyllingbuljong i pølseblandingen og kok opp.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke til quinoaen er mør, ca. 10 minutter.
- Tilsett lettrømme og rør godt. La det småkoke til det er gjennomvarmt, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Quinoa, Andouille og Butternut Bisque er en svært velsmakende og kompleks suppe som kombinerer de deilige smakene av butternut squash, krydret andouille-pølse og nærende quinoa. Dette er en fantastisk måte å varme seg på en kald vinterkveld, eller servere som en liten forrett når gjestene kommer på besøk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune andouille-pølsen grundig for å få mest mulig smak ut av den.
- 2Prøv å bruke litt mer eller mindre kanel avhengig av hvor sterk du liker den.
- 3For en enda tykkere konsistens kan du la suppen småkoke litt lenger, eller bare tilsette litt mer quinoa.
Serveringsforslag
Topp suppen med en klatt lettrømme og noen ristede gresskarkjerner for en nydelig kontrast i smak og tekstur. Server gjerne med et godt sprøstekt og krydret brød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet bisque med quinoa, andouille og butternut?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bisque med quinoa, andouille og butternut. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet bisque med quinoa, andouille og butternut?▼
Total tilberedningstid for Kremet bisque med quinoa, andouille og butternut er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet bisque med quinoa, andouille og butternut vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet bisque med quinoa, andouille og butternut?▼
En porsjon av Kremet bisque med quinoa, andouille og butternut inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
