Quiche Supreme
Lær hvordan du lager en deilig quiche supreme med denne enkle oppskriften. Perfekt for brunch, lunsj eller middag.
Om denne retten
Quiche Supreme er en luksuriøs og smakfull forrett som tar dine smagsløker på en spennende reise. Denne klassiske quichen kombinerer den sprø, gyldne paibunnen med et kremet, fyldig innhold av oster, skinke og friske grønnsaker. Opprinnelig fra Frankrike, har denne retten blitt en yndet gjenstand for frokost, lunsj eller middag over hele verden.
Ingredienser
- 2 stk. frosne paibunner med dybde på 9 tommer
- 1 spiseskje finhakket grønn paprika
- 1 liten løk, finhakket
- 1 boks (130 gram) sopp, drenert og hakket
- 6 egg
- 4,7 dl kremfløte
- 225 gram revet Monterey Jack-ost
- 225 gram revet sveitserost
- 340 gram kokt skinke, hakket
- 1/2 teskje eddik
- 1/8 teskje tørket estragon
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype malt muskatnøtt
- 1 klype tørket persille
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 stk. frosne paibunner med dybde på 9 tommer
- 1 spiseskje finhakket grønn paprika
- 1 liten løk, finhakket
- 1 boks (130 gram) sopp, drenert og hakket
- 6 egg
- 4,7 dl kremfløte
- 225 gram revet Monterey Jack-ost
- 225 gram revet sveitserost
- 340 gram kokt skinke, hakket
- 1/2 teskje eddik
- 1/8 teskje tørket estragon
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype malt muskatnøtt
- 1 klype tørket persille
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F) og forstek paibunnene i 10 minutter. La dem avkjøle på rist.
- 2I en stor stekepanne, surre grønn paprika, løk og sopp til løken er myk og gjennomsiktig. Ta av varmen og sett til side.
- 3I en stor bolle, bland egg og fløte. Rør inn den revne Jack- og Swiss-osten, hakket skinke og de surrete grønnsakene. Rør inn eddik og krydre med estragon, hvitløkspulver, muskatnøtt, persille, salt og pepper. Fordel fyllet i de to paibunnene.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 55 til 60 minutter, eller til fyllet er stivnet og paibunnene er gyldne.
Tips og Varianter
- 1- For et ekstra luftig og smakfullt resultat, sørg for at alle ingrediensene er godt drenert før de blandes sammen.
- 2- Bruk en blanding av skarpe, modne oste for å få frem den optimale smakskompleksiteten i fyllinga.
- 3- Krydre forsiktig med hvitløkspulver, estragon og muskatnøtt for å gi retten en elegant, avrundet smak.
Serveringsforslag
Nyt Quiche Supreme toppet med en frisk salat med bringebæreddik-dressing og et glass crisp, hvit vin for en fullkommen, balansert måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quiche Supreme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quiche Supreme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quiche Supreme?▼
Total tilberedningstid for Quiche Supreme er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quiche Supreme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quiche Supreme?▼
En porsjon av Quiche Supreme inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
