Quesadillas med Jack-ost og krydret sautert fyll
Lær hvordan du lager deilige quesadillas med ost og krydret sautering. Perfekt for en smakfull forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse quesadillaene er en smaksreise til Mexico. Med en fyldig blanding av krydret sautert fyll, smeltende jackost og sprø tortillas, er dette en rett som vil få ganen til å synge. Inspirert av de klassiske gatetacosene i mexicanske byer, tar denne oppskriften tradisjonelle smaker og gir dem en kreativ vri. Perfekt som en deilig forrett eller et avslappet hovedmåltid, er dette en rett som vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje peanøttolje
- 2. 1/2 middels gul løk, delt i to på langs og tynne skiver
- 3. 3 mellomstore hvitløksfedd, tynne skiver
- 4. 2 middels jalapeños, delt på langs, frøet, og tynne skiver på tvers
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 4 middels poblano-pepper, delt på langs i fire, frøet, og skåret i tynne strimler på tvers i 1/2 tommers bredde
- 7. 3 dl lavsaltet kyllingkraft
- 8. 12 (15 cm) mel-tortillas
- 9. 7,1 dl revet jack-ost
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje peanøttolje
- 2. 1/2 middels gul løk, delt i to på langs og tynne skiver
- 3. 3 mellomstore hvitløksfedd, tynne skiver
- 4. 2 middels jalapeños, delt på langs, frøet, og tynne skiver på tvers
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 4 middels poblano-pepper, delt på langs i fire, frøet, og skåret i tynne strimler på tvers i 1/2 tommers bredde
- 7. 3 dl lavsaltet kyllingkraft
- 8. 12 (15 cm) mel-tortillas
- 9. 7,1 dl revet jack-ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit og plasser én rist i toppen og en annen i midten.
- 22. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Når oljen skinner, tilsett løk, hvitløk og jalapeños, krydre godt med salt og nykvernet svart pepper, og kok til de er myke, ca. 3 minutter. Tilsett poblanos og rør for å dekke dem med oljen. Hell i buljongen og kok til væsken har redusert nok til å akkurat dekke grønnsakene, ca. 10 minutter. Fjern fra varmen.
- 33. Når pepperblandingen er avkjølt nok til å håndteres, legg én tortilla på en tallerken og fordel ½ kopp ost og 1/6 av pepperblandingen på den. Legg en annen tortilla oppå og trykk lett sammen. Gjenta for å lage 6 quesadillas.
- 44. Legg quesadillas på to bakeplater, og plasser én på øverste rille og den andre på midterste rille. Stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter. Bytt om på bakeplatene og fortsett å steke til tortillaene er gyldne og sprø, ca. 5 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Skjær løk, hvitløk og jalapeños i tynne skiver for å få den rette teksturen i fyllet.
- 2Bruk en blanding av mild og sterk jalapeños for å kontrollere heten etter din smak.
- 3Dekk tortillaen godt med ost for at den skal smelte perfekt i ovnen.
Serveringsforslag
Servér quesadillaene varme, kanskje med en frisk salsa, kremet avokadokrem eller en deilig Margarita på siden for å løfte hele opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quesadillas med Jack-ost og krydret sautert fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quesadillas med Jack-ost og krydret sautert fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quesadillas med Jack-ost og krydret sautert fyll?▼
Total tilberedningstid for Quesadillas med Jack-ost og krydret sautert fyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quesadillas med Jack-ost og krydret sautert fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quesadillas med Jack-ost og krydret sautert fyll?▼
En porsjon av Quesadillas med Jack-ost og krydret sautert fyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
