Puto
Oppskrift på puto, myke filippinske riskaker, perfekte til snacks eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Puto er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, hvitt sukker, spiseskje bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. 6 egg
- 5. 1 (12 væskeons) boks kondensert melk
- 6. 1 ½ kopper vann
- 7. 2 ¼ kopper revet Edamerost
Ingredienser
- 1. 9,5 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. 6 egg
- 5. 1 (12 væskeons) boks kondensert melk
- 6. 1 ½ kopper vann
- 7. 2 ¼ kopper revet Edamerost
Fremgangsmåte
- 1Smør små kaker, putomformer eller ramekiner til bruk i en damper. Bland melet, sukkeret og bakepulveret i en bolle. I en separat stor bolle, pisk eggene sammen med den kondenserte melken og vannet. Vend de tørre ingrediensene inn i eggene til det er jevnt blandet. Fyll de forberedte formene to tredjedeler opp med røren, og topp med revet ost.
- 2Fyll en wok eller en kjele som kan romme en damperkurv med noen centimeter vann. Kok opp vannet over middels høy varme. Plasser formene i en damperkurv og sett den over det kokende vannet, og dekk til.
- 3Damp til en kikkepinne som settes inn i midten av en av putoene kommer ut ren, omtrent 30 minutter. Avkjøl på en avkjølingsrist og server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Puto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Puto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Puto?▼
Total tilberedningstid for Puto er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Puto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Puto?▼
En porsjon av Puto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
