Pundkake med sjokoladebølge
Oppskrift på en deilig formkake med sjokoladestripe, perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Om denne retten
Denne pundkaken er ikke bare en nydelig dessertkake, men en sann kulinarisk reise gjennom smakspaletten. Med den rike, kremete teksturen og de intense sjokkladesmakene, bringer den oss rett tilbake til de gylne dagene i bestemors kjøkken. En uimotståelig blanding av tradisjonell håndverksstolthet og moderne kokkekunst, garantert å bli årets store hit på kakebordet.
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 8-unse beholder med rømme
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 55 gram semisøt sjokolade, revet
- 1 teskje malt kanel
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 8-unse beholder med rømme
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 55 gram semisøt sjokolade, revet
- 1 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel en 23 x 13 cm (9 x 5 tommer) loafform. Pisk sukker og smør i en stor bolle til det er lyst og luftig. Rør inn mel, bakepulver og natron i smørblandingen. Pisk bare til det er godt blandet. Tilsett rømme og vanilje, og pisk til det er jevnt. Pisk inn eggene. Fordel halvparten av røren i den forberedte formen. Bland revet sjokolade og kanel i en liten bolle. Strø halvparten av sjokoladeblandingen over røren. Fordel resten av røren over sjokoladen. Strø med resten av sjokoladeblandingen. Bruk en kniv til å sirkle sjokoladeblandingen inn i røren. Stek kaken til en kakepinne kommer ut ren, ca. 55 minutter. Overfør formen til en rist og la kaken avkjøle i 10 minutter. Bruk en liten kniv til å løsne kaken fra sidene av formen. Vend kaken ut på risten og la den avkjøle helt. (Kan lages dagen før. Pakk inn i folie og oppbevar i romtemperatur)
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel en 23 x 13 cm (9 x 5 tommer) loafform. Pisk sukker og smør i en stor bolle til det er lyst og luftig. Rør inn mel, bakepulver og natron i smørblandingen. Pisk bare til det er godt blandet. Tilsett rømme og vanilje, og pisk til det er jevnt. Pisk inn eggene.
- 3Fordel halvparten av røren i den forberedte formen. Bland revet sjokolade og kanel i en liten bolle. Strø halvparten av sjokoladeblandingen over røren. Fordel resten av røren over sjokoladen. Strø med resten av sjokoladeblandingen. Bruk en kniv til å sirkle sjokoladeblandingen inn i røren.
- 4Stek kaken til en kakepinne kommer ut
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnlig temperert, ikke smeltet smør for å sikre den luftigste og mest myke konsistensen.
- 2For en dypere sjokoladesmak, kan du erstatte noe av rømmen med mørk sjokoladekrem.
- 3Eksperimenter med ulike krydder, som kardemomme eller nøttemjøl, for å sette et personlig preg på kaken.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en kremet vaniljekesam eller is, for en enda mer forførende opplevelse. En god kopp kaffe eller et glass portvin er den perfekte ledsager til denne rike og delikate kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pundkake med sjokoladebølge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pundkake med sjokoladebølge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pundkake med sjokoladebølge?▼
Total tilberedningstid for Pundkake med sjokoladebølge er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pundkake med sjokoladebølge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pundkake med sjokoladebølge?▼
En porsjon av Pundkake med sjokoladebølge inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
