Pumpkin Spice Snickerdoodles
Oppskrift på gresskar spice snickerdoodles, myke og krydrede kaker med smak av kanel og gresskar, perfekte til høstkosen
Om denne retten
Disse saftige og krydrede Pumpkin Spice Snickerdoodles tar deg rett tilbake til høsttid i New England. Kombinasjonen av møre, smørfylte kjeks med den komplekse smaken av gresskarpuré og varmende høstkrydder er rett og slett magisk. Prøv disse kjeksene når du trenger en bit av hjemmekos og høstfølelse.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl fettstoff (for eksempel margarin eller smør)
- 3. 1,2 dl gresskarpuré
- 4. 2 egg
- 5. 3,6 dl hvetemel
- 6. 3,6 dl sammalt hvete-mel
- 7. 1 spiseskje kremortartari
- 8. 1 1/2 teskjeer natron
- 9. 1 teskje malt kanel
- 10. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 11. 1/4 teskje malt ingefær
- 12. 1/4 teskje malt allehånde
- 13. 1/4 teskje malt nellik
- 14. 0,6 dl hvitt sukker, eller etter behov
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl fettstoff (for eksempel margarin eller smør)
- 3. 1,2 dl gresskarpuré
- 4. 2 egg
- 5. 3,6 dl hvetemel
- 6. 3,6 dl sammalt hvete-mel
- 7. 1 spiseskje kremortartari
- 8. 1 1/2 teskjeer natron
- 9. 1 teskje malt kanel
- 10. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 11. 1/4 teskje malt ingefær
- 12. 1/4 teskje malt allehånde
- 13. 1/4 teskje malt nellik
- 14. 0,6 dl hvitt sukker, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Legg bakepapir på bakebrettene.
- 22. Bland 1 ½ kopp sukker og smør i en stor bolle; pisk med en elektrisk mikser til det er kremaktig. Rør inn gresskarpuré og egg.
- 33. Bland hvetemel, sammalt hvete, krem av tartar, natron, kanel, muskatnøtt, ingefær, allehånde og nellik i en bolle. Vend det inn i smørblandingen til en klissete deig dannes.
- 44. Ha ¼ kopp sukker i en flat skål. Form små kuler av deigen med en skje. Rull dem i sukker og legg dem med 2 centimeters mellomrom på bakebrettene.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 8 minutter. Overfør til avkjølingsrist og la dem avkjøle helt, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskarpuréen er godt avdryppet for å unngå at deigen blir for våt.
- 2For ekstra smak kan du erstatte noen av de malte krydderne med ferske, opprevne krydder som ingefær eller kanel.
- 3Bruk gjerne en kombinasjon av smør og kokosfett for en rikere konsistens.
Serveringsforslag
Disse Pumpkin Spice Snickerdoodlene er perfekte å servere med en varm kopp eplemost, eplepunch eller krydret sider. De passer også glimrende til en krydret chai latte eller en kopp god kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pumpkin Spice Snickerdoodles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pumpkin Spice Snickerdoodles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pumpkin Spice Snickerdoodles?▼
Total tilberedningstid for Pumpkin Spice Snickerdoodles er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pumpkin Spice Snickerdoodles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pumpkin Spice Snickerdoodles?▼
En porsjon av Pumpkin Spice Snickerdoodles inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
