Pulled Pork Sandwiches
Lær hvordan du lager deilige pulled svinekjøtt sandwiches med our enkle oppskrift. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Pulled Pork Sandwiches er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 260 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer røkt paprika, brunt sukker, spiseskjeer kosher-salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,6 dl røkt paprika
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 2 spiseskjeer knust svart pepper
- 2 teskjeer tørket sennep
- 1 teskje cayennepepper
- 1,36 kilo benfri svinebog
- 1,8 dl ketchup
- 1,8 dl eplecidereddik
- 1,2 dl lønnesirup
- 1,2 dl finhakket fersk ananas
- 1 teskje cayenne
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje havsalt
- 4 brioche-brød, lett ristet
- Plantain-chips, til servering
Ingredienser
- 0,6 dl røkt paprika
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 2 spiseskjeer knust svart pepper
- 2 teskjeer tørket sennep
- 1 teskje cayennepepper
- 1,36 kilo benfri svinebog
- 1,8 dl ketchup
- 1,8 dl eplecidereddik
- 1,2 dl lønnesirup
- 1,2 dl finhakket fersk ananas
- 1 teskje cayenne
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje havsalt
- 4 brioche-brød, lett ristet
- Plantain-chips, til servering
Fremgangsmåte
- 1For svinekjøttet og marinaden: I en bolle, bland sammen paprika, brunt sukker, salt, pepper, sennep og cayenne.
- 2Legg svinekjøttet i en plastpose med lukking, tilsett halvparten av den tørre marinaden, lukk posen og gni marinaden inn i kjøttet. Oppbevar i kjøleskapet over natten, opptil 24 timer.
- 3Forvarm ovnen til 130 grader Celsius.
- 4Ta svinekjøttet ut av kjøleskapet og gni det med den resterende marinaden. Pakk det inn i aluminiumsfolie og legg det på et stekebrett. Stek til det er mørt, i 7 til 8 timer. Ta ut svinekjøttet av ovnen og riv det i stykker med to gafler.
- 5For eddiksaus: I en blandebolle, visp sammen ketchup, eddik, lønnesirup, ananas, cayenne, sennep og salt.
- 6For å lage sandwichene: Legg en porsjon av det revne svinekjøttet i en bolle; tilsett noen spiseskjeer av eddiksausen og bland godt. Pakk det inn i ristet briochebrød og server med en side av plantainchips.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pulled Pork Sandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pulled Pork Sandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pulled Pork Sandwiches?▼
Total tilberedningstid for Pulled Pork Sandwiches er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pulled Pork Sandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pulled Pork Sandwiches?▼
En porsjon av Pulled Pork Sandwiches inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
