Pulled Pork-pannekaker med JD-sirup
Oppskrift på deilige pulled svinekjøtt pannekaker med jd-sirup, perfekt for en smakfull frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Pulled Pork-pannekaker med JD-sirup er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskjeer natron, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 2 store egg
- 4,7 dl kulturmelk
- Rapsolje, til steking av pannekakene
- Pulled pork, oppskrift følger
- JD-sirup, oppskrift følger
- Saltet smør, til servering
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 2 teskjeer cayennepepper
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 3 spiseskjeer malt koriander
- 1 spiseskje mørkebrunt sukker
- 1 spiseskje tørket oregano
- 0,8 dl paprika
- 0,8 dl kosher-salt
- 2 spiseskjeer malt hvit pepper
- 1 benfri svinebog, ca. 1,4 kg
- 2 flasker eller bokser med favorittølen din
- Din favoritt BBQ-saus
- En 340 grams flaske ren lønnesirup
- Whisky, som Jack Daniel's
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 2 store egg
- 4,7 dl kulturmelk
- Rapsolje, til steking av pannekakene
- Pulled pork, oppskrift følger
- JD-sirup, oppskrift følger
- Saltet smør, til servering
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 2 teskjeer cayennepepper
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 3 spiseskjeer malt koriander
- 1 spiseskje mørkebrunt sukker
- 1 spiseskje tørket oregano
- 0,8 dl paprika
- 0,8 dl kosher-salt
- 2 spiseskjeer malt hvit pepper
- 1 benfri svinebog, ca. 1,4 kg
- 2 flasker eller bokser med favorittølen din
- Din favoritt BBQ-saus
- En 340 grams flaske ren lønnesirup
- Whisky, som Jack Daniel's
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Liten pose med treflis (helst hickory), bløtlagt i vann i 30 minutter.
- 2Bland melet, natron og salt i en bolle. I en separat, større bolle, bland egg og kulturmelk. Vend de tørre ingrediensene inn i de våte, og vær forsiktig så du ikke overblander. La røren være litt klumpete.
- 3Varm opp litt olje i en stor non-stick panne over middels varme. Hell ca. 1/4 kopp pannekakerøre i pannen for hver pannekake, og stek tre om gangen. Stek pannekakene i omtrent 2 minutter på hver side, og snu når kantene er gylne og det dannes små bobler på toppen.
- 4For å servere, legg varm pulled pork mellom de tre pannekakene. Topp med JD-sirup og en klatt saltet smør. Gjenta!
- 5Bland alle krydderne til ruben i en bolle, og gni svineknoken inn med 1/4 kopp av krydderblandingen.
- 6Pakk svineknoken inn i plastfolie og la den stå i kjøleskapet i 12 timer eller over natten.
- 7Fjern plasten og røyk den i omtrent 1 time. (Følg produsentens instruksjoner for røyker på komfyr eller bruk en utendørs røyker.)
- 8Forvarm ovnen til 225 grader Fahrenheit. Ta ut svineknoken fra røyken, plasser den i en stekeform, og tilsett ølet. Dekk til og la den småkoke i ovnen til kjøttet er mørt og kan deles med en gaffel, ca. 3 timer.
- 9Riv kjøttet i stykker og bland det med 1/2 kopp av kokevæsken og BBQ-saus etter smak.
- 10Varm opp lønnesirupen i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett whisky etter smak og kok opp i et par minutter. Hold varm til servering. Oppbevar rester i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pulled Pork-pannekaker med JD-sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pulled Pork-pannekaker med JD-sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pulled Pork-pannekaker med JD-sirup?▼
Total tilberedningstid for Pulled Pork-pannekaker med JD-sirup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pulled Pork-pannekaker med JD-sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pulled Pork-pannekaker med JD-sirup?▼
En porsjon av Pulled Pork-pannekaker med JD-sirup inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
