Pulled Pork-grillet ostesmørbrød
Lær hvordan du lager en deilig pulled svinekjøtt grillet ost. En enkel oppskrift som kombinerer saftig pulled svinekjøtt med sprø smørbrød. Perfekt for en smakfull lunsj eller middag.
Om denne retten
Det finnes få ting som slår det deilige samspillet mellom mørt og saftig pulled pork, krydrete barbecuesmaker og smeltet cheddarost. Denne oppskriften tar den klassiske pulled pork-sandwichen til nye høyder ved å pakke den inn i sprøstekt, hjemmelaget surdeigsbrød. Resultatet er en smakseksplosjon som får enhver grillentusiast til å smile.
Ingredienser
- BBQ-saus:
- 2 ss Borden® Smør
- 1 middels stor gul løk, hakket
- 1 jalapeño-chili, hakket (valgfritt)
- 2,4 dl ketchup
- 1,2 dl brunt sukker
- Flytende røyk, etter smak
- Brød:
- 1 (ca. 1,4 kg) svineknoke, hel
- 1 (ca. 450 g) surdeigsbrød, skivet
- 16 skiver Borden® Singles Sensations® Extra Sharp Cheddar
- 4 ss Borden® Smør
Ingredienser
- BBQ-saus:
- 2 ss Borden® Smør
- 1 middels stor gul løk, hakket
- 1 jalapeño-chili, hakket (valgfritt)
- 2,4 dl ketchup
- 1,2 dl brunt sukker
- Flytende røyk, etter smak
- Brød:
- 1 (ca. 1,4 kg) svineknoke, hel
- 1 (ca. 450 g) surdeigsbrød, skivet
- 16 skiver Borden® Singles Sensations® Extra Sharp Cheddar
- 4 ss Borden® Smør
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en middels stor stekepanne over middels varme. Sauter løken til den er myk; rør inn jalapeños, ketchup, sukker og flytende røyk. Kok opp, reduser deretter varmen til middels-lav og la det småkoke i en time eller til sausen har tyknet til ønsket konsistens.
- 2Røyk svineknoken i en varm røyker i 3 til 5 timer ved 210 grader Fahrenheit (innenforstegetemperatur på kjøttet skal være 150 grader Fahrenheit). Ta ut og pakk inn i aluminiumsfolie. La det avkjøle i kjøleskapet over natten.
- 3Fjern overflødig fett fra svinekjøttet. Bruk to gafler til å rive det resterende kjøttet i en stor bolle. Bland inn barbecuesaus.
- 4Stek to skiver surdeigsbrød med smør i en stekepanne eller på en takke over middels varme. Legg en skive ost på hver skive. Topp med en ønsket mengde av den moste svinekjøttet, en ny skive ost og en annen skive brød. Snu smørbrødet når den nederste skiven har fått fin farge, og stek den andre siden.
Tips og Varianter
- 1Bruk en svineknoke med nok fett til å holde kjøttet saftig under lang tilberedning.
- 2La kjøttet hvile over natten etter røyking for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Stekt surdeigsbrød gir en deilig kontrast til den møre pulled pork-en.
Serveringsforslag
Servér det grillede ostesmørbrødet med en frisk salat eller sprø, hjemmelagde potetgull. Et glass is-kaldt øl eller en krydret coleslaw passer utmerket til denne smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pulled Pork-grillet ostesmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pulled Pork-grillet ostesmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pulled Pork-grillet ostesmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Pulled Pork-grillet ostesmørbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pulled Pork-grillet ostesmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pulled Pork-grillet ostesmørbrød?▼
En porsjon av Pulled Pork-grillet ostesmørbrød inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
