Pull-Apart Hot Cross Buns med kardemomme
Lær å lage myke og saftige Hot Cross Buns med kardemomme og tørket frukt. Perfekt til påske eller helgen. Enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Mikhail Maslov på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 0,6 dl vann
- 10 dl hvetemel
- 0,25 ts salt
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kardemomme
- 3 dl lunkent melk
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 egg
- 0,6 dl gule rosiner (valgfritt)
- 0,6 dl tørkede kirsebær (valgfritt)
- 0,6 dl tørkede tranebær (valgfritt)
- 6 dl melis
- 0,6 dl melk
- 1 ts mandelessens
Ingredienser
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 0,6 dl vann
- 10 dl hvetemel
- 0,25 ts salt
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kardemomme
- 3 dl lunkent melk
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 egg
- 0,6 dl gule rosiner (valgfritt)
- 0,6 dl tørkede kirsebær (valgfritt)
- 0,6 dl tørkede tranebær (valgfritt)
- 6 dl melis
- 0,6 dl melk
- 1 ts mandelessens
Slik gjør du:
- Dryss gjæren over det varme vannet og la det stå til den er oppløst, ca. 5 minutter.
- Ha hvetemel, salt, sukker, kardemomme, 3 dl melk, smør og egg i en brødmaskin eller kjøkkenmaskin. Hell gjærblandingen over.
- Lukk lokket og still inn maskinen på deiginnstillingen. Hvis du bruker rosiner, tørkede kirsebær eller tørkede tranebær, tilsett dem når maskinen piper.
- Når deigen er ferdig, del den i 12 like store deler og form til boller.
- Plasser bollene i en smurt 23x33 cm stor ildfast form. Dekk med plastfolie og la dem heve til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Fjern plastfolien fra bollene.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne, 20–25 minutter.
- Lag glasur ved å vispe sammen melis, 0,6 dl melk og mandelessens til en jevn blanding.
- Når bollene er avkjølte, drypp glasuren over i et kryssmønster.
Om denne retten
Disse luftige og velsmakende bollene med kardemomme og tørket frukt er en hyggelig tradisjon som feirer vårens ankomst. Inspirert av de klassiske engelske Hot Cross Buns, er dette en herlig variant som bringer smakene av Norge inn i påsketiden. Disse delikate bollene er perfekte for en avslappet brunsj eller for å servere sammen med kaffe til venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun frisk, høykvalitets kardemomme for å få den intense, aromatiske smaken.
- 2Bland inn rosiner, kirsebær og tranebær for ekstra fruktighet og tekstur.
- 3La deigen heve ordentlig for å få de deilig luftige bollene.
- 4Dekorer de ferdigbakte bollene med et klassisk kryss i glasur for en festlig finish.
Serveringsforslag
Disse pull-apart bollene er fantastiske å servere til påskefrokosten sammen med kremet påleggsost, syltetøy og frisk frukt. De passer også perfekt til en kopp kaffe eller te i påskefeiring med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pull-Apart Hot Cross Buns med kardemomme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pull-Apart Hot Cross Buns med kardemomme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pull-Apart Hot Cross Buns med kardemomme?▼
Total tilberedningstid for Pull-Apart Hot Cross Buns med kardemomme er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pull-Apart Hot Cross Buns med kardemomme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pull-Apart Hot Cross Buns med kardemomme?▼
En porsjon av Pull-Apart Hot Cross Buns med kardemomme inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
