Pull-Apart Hot Cross Buns
Lær hvordan du lager myke og saftige hot cross buns med denne enkle oppskriften. Perfekt til påske eller helgen. Rask å lage og perfekt for baking med familien.
Om denne retten
Disse luftige og velsmakende boller med kardemomme og tørket frukt er en hyggelig tradisjon som feirer vårens ankomst. Inspirert av de klassiske engelske Hot Cross Buns, er dette en herlig variant som bringer smakene av Norge inn i påsketiden. Disse delikate bollene er perfekte for en avslappet brunch eller for å servere sammen med kaffe til venner og familie.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (7 gram) tørrgjær
- 2. 0,6 dl vann
- 3. 10,1 dl hvetemel
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 1,2 dl hvitt sukker
- 6. 1 teskje malt kardemomme
- 7. 3 dl lunkende melk
- 8. 1,2 dl smør, smeltet
- 9. 1 egg
- 10. 0,6 dl gule rosiner (valgfritt)
- 11. 0,6 dl tørkede kirsebær (valgfritt)
- 12. 0,6 dl tørkede tranebær (valgfritt)
- 13. 5,9 dl melis
- 14. 0,6 dl melk
- 15. 1 teskje mandelessens
Ingredienser
- 1. 1 pakke (7 gram) tørrgjær
- 2. 0,6 dl vann
- 3. 10,1 dl hvetemel
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 1,2 dl hvitt sukker
- 6. 1 teskje malt kardemomme
- 7. 3 dl lunkende melk
- 8. 1,2 dl smør, smeltet
- 9. 1 egg
- 10. 0,6 dl gule rosiner (valgfritt)
- 11. 0,6 dl tørkede kirsebær (valgfritt)
- 12. 0,6 dl tørkede tranebær (valgfritt)
- 13. 5,9 dl melis
- 14. 0,6 dl melk
- 15. 1 teskje mandelessens
Fremgangsmåte
- 11. Dryss gjæren over det varme vannet og la det stå til den er oppløst, ca. 5 minutter. Legg melet, saltet, sukkeret, kardemommen, 1 1/4 kopper melk, smør og egg i brødmaskinen. Hell gjærblandingen over. Lukk lokket og still inn maskinen på deiginnstillingen. Hvis du bruker rosiner, tørkede kirsebær eller tørkede tranebær, tilsett dem ved pipetonen.
- 22. Når deigen er ferdig, del den i 12 deler og form til boller. Plasser dem i en smurt 23x33 cm stor ildfast form. Dekk med plastfolie og la dem heve til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Fjern plastfolien fra bollene. Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne, 20–25 minutter. Lag glasur ved å vispe sammen melis, 1/4 kopp melk og mandelessens til en jevn blanding. Når bollene er avkjølte, drypp glasuren over i et kryss.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun frisk, høykvaliters kardemomme for å få den intense, aromatiske smaken.\nBland inn rosiner, kirsebær og tranebær for en ekstra fruktighet og tekstur.\nLa deigen heve ordentlig for å få de deilig luftige bollene.\nDekorer de ferdigbaket bollene med et klassisk kryss i glasur for en festlig finish.
Serveringsforslag
Disse pull-apart bollene er fantastiske å servere til påskefrokosten sammen med kremet påleggsost, syltetøy og frisk frukt. De passer også perfekt til en kopp kaffe eller te i påskefeiring med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pull-Apart Hot Cross Buns?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pull-Apart Hot Cross Buns. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pull-Apart Hot Cross Buns?▼
Total tilberedningstid for Pull-Apart Hot Cross Buns er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pull-Apart Hot Cross Buns vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pull-Apart Hot Cross Buns?▼
En porsjon av Pull-Apart Hot Cross Buns inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
