Puffy Shrimp
Oppskrift på puffy reker - sprø og deilige reker dyppet i lett panering, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Puffy Shrimp er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer til 20 store reker, helmelk, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 16 til 20 store reker
- 2. 2,4 dl helmelk
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 5 egg
- 5. 5 spiseskjeer Old Bay-krydder
- 6. 1,2 dl sterk peppersaus
- 7. 4,7 dl japanske brødsmuler
- 8. Vegetabilsk olje til dypsteking
Ingredienser
- 1. 16 til 20 store reker
- 2. 2,4 dl helmelk
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 5 egg
- 5. 5 spiseskjeer Old Bay-krydder
- 6. 1,2 dl sterk peppersaus
- 7. 4,7 dl japanske brødsmuler
- 8. Vegetabilsk olje til dypsteking
Fremgangsmåte
- 11. Shell, devein, vask, og smørfly reker. Forbered fire skåler: én med melk, én med mel, én med egg, Old Bay-krydder og hot pepper-saus, og den fjerde med brødsmuler.
- 22. Dypp hver reke i melk, mel, eggblanding, og til slutt i brødsmuler. Legg dem forsiktig i varm olje og stek til de er gyldne og sprø.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Puffy Shrimp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Puffy Shrimp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Puffy Shrimp?▼
Total tilberedningstid for Puffy Shrimp er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Puffy Shrimp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Puffy Shrimp?▼
En porsjon av Puffy Shrimp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
